OPH - Как да се храним здравословно по Коледа
Храненето често е единственият момент от деня, когато всички членове на дадена общност могат да бъдат заедно, така че има някакъв церемониален, празничен характер. Вярно е обаче и обратното: един от най-очевидните изрази на празника е обилното, по-голямо от средното, празнично меню и консумацията му. Храненето е празник, след което с малко внимание няма да се налага да се стресирате как да се отървете от излишните килограми. Практиките за готвене и консумация бяха предоставени от диетолога Emese Antal на учениците от Rádió Oreint.
Първото и може би най-важното нещо е умереността! Според експерта храненето на празника по същество не се различава по нищо от обикновеното: „Подхожда на всичко, включително унгарски мазни храни и десерти. Но не е нужно да изяждате половината торта, но след основното хранене, да кажем, че парче е достатъчно. " Въпреки че изследванията показват, че на празник ядем повече от средното, което може да е свързано с периода на гладуване преди, той не трябва да попада в нито една от крайностите. „Гладуването не е същото като гладуването, така че трябва да ядем, но нека бъдем подготвени и с телата си да ядем малко по-малко сега. През това време стомахът не се свива. Постявайки, ние причиняваме повече вреда на тялото си, отколкото правим “, обяснява диетологът.
Струва си да обърнем внимание на това, което заместваме, защото по този начин може да спести много калории! „Ако сложим 20 процента заквасена сметана вместо 12 процента, или да кажем кисело мляко, върху пълнено зеле, вече можем да спестим калории и да бъдем по-здрави“, казва експертът. Същото важи и за солта и мазнините: можем да помогнем много при предварителното ецване.
Празникът също е органично преплетен с тортата в унгарската култура, което е друг опасен фактор за тези, които се страхуват от напълняване. Не е нужно да се страхувате, просто трябва да избирате умело: „Вместо чудеса с пенливи зърна, изберете торта с възможно най-високо съдържание на плодове или яжте ориз, тъй като по този начин има много по-малко калории. Но можем да спестим и с количеството захар: не е нужно да го правим изцяло по рецепта, нека сложим в него наполовина по-малко захар! “ Emese Antal насърчава.