Open Food Facts на етикета за хранене Wiki - Да! Списанието на La Ruche Qui Dit Oui!
От Hélène Binet, 9 февруари 2016 г.
Докато правителството се бори да освободи хранителен етикет за хранителни продукти, от 2012 г. сдружението „Отворени факти за храните“ ангажира гражданите да създадат масивна безплатна и отворена база данни. Повече от 66 000 продукта вече са дешифрирани и оценени.
Стефан Гигандет никога не пътува без бутилка кетчуп в чантата си, за да демонстрира стойността на проекта Open Food Facts, който той създаде. „В момента има много информация на етикетите като списъка на съставките или хранителната таблица. С няколко приятели си помислихме, че с всички тези данни можем да създадем един вид Уикипедия за хранителни продукти. "
Компютърният инженер започва демонстрацията. С бутилката в едната ръка, смартфонът в другата, централният баща отваря приложението Open Food Facts (за iPhone е там) и сканира червената бутилка. За две секунди екранът ни доставя вътрешностите на продукта. Откриваме, че кетчупът е без консерванти или сгъстители (добра точка), че съставките идват от Европейския съюз (не толкова лошо), след това идва общата оценка, бонбонено розово D, оправдано с големи количества захар (15, 9g/100g) и сол (2,3g/100g). "Има дори по-лошо", обяснява Стефан, който има 90 изброени кетчупа в своята база данни.
„В продължение на две години производителите отлагат как да оценят хранително хранително. Те не искат да показват цвета? Правим го вместо тях, според първоначалните изчисления на професор Херцберг. »Стефан Жигандет
И какво е по-добре? За да разберем, има две налични решения: сканирайте всички кетчупи на рафтовете или търсете в онлайн базата данни на Open Food Facts. Там можете да търсите с няколко щраквания зад компютъра си. Искате кетчуп с рейтинг C? Въведете вашата заявка, ние ще доставим марките, получили тази оценка (не търсете подходящите ученици от А и Б, те не съществуват в тази категория). Искате ли да знаете кои кетчупи имат съдържание на сол по-малко от 2g/100g? Щракнете. Благодарение на тази ултра-пълна база данни можете дори да правите препратки към данните, да редактирате красиви графики и защо да не ги използвате, за да си представите ново приложение.
„Смятаме, че информацията за хранителните продукти е твърде важна и полезна, за да ги държим заключени в сейф“, обяснява младият четиридесет и нещо. Затова решихме да направим точно обратното. Да предоставим нашите данни. »От началото на приключението всеки може да получи достъп до съкровището на Open Food Facts, да допринесе за него и да използва данните за изграждане на сайтове, услуги, софтуер, мобилни приложения, за писане на статии, при условие че само цитира лиценза. „Нашите данни вече се използват за разработване на приложения за диабетици или такива с алергии“, ентусиазира Стефан.