9 супер бързи спагети, които спестяват всеки ден nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

Перфектната съставка за бърза вечеря са спагети, почти е невъзможно да ги разваляте, докато топингът свърши, макароните са сварени и вече можем да сервираме топла вечеря. Готвенето на тестени изделия не е сложно нещо, просто трябва да спазвате няколко правила: за 10 dkg тестени изделия трябва да преброите 1 литър вода и 8-10 грама сол. Тенджерата, в която го готвим, трябва да е добра, голяма и с високи стени, защото мястото трябва да е така, че влакната тесто и парчетата тесто да не се слепват. Тестото трябва да се постави във флаговата вода - първо солта и след това цялото тесто наведнъж - и ще бъде идеално, ако водата кипи през цялото време по време на готвене. Докато готвите, понякога трябва да разбъркате тестото, за да готвите равномерно цялото количество. Само чрез дегустация можете да определите дали пастата вече е добра, средно прибл. 6 минути са достатъчни, за да се получи текстурата al dente, което означава, че тестото е меко отвън, но вътрешността все още е много под зъбите. Когато сте готови, отцедете през цедка и сервирайте веднага.

свързване

Спагети карбонара

Състав:

2 цели яйца
100 г зрял - непушен бекон от черупки
сол, прясно смлян черен пипер
2 жълтъка
320 г паста за спагети
100 г + 1-2 с.л. прясно настъргано, отлежало овче сирене

Подготовка

Беконът се нарязва на дебелина 0,5-1 см, дължина 2-3 см, за предпочитане еднакви ленти.

Разбийте целите яйца с жълтъците в купа за смесване и разбийте. След това го осоляваме (само между другото, защото и сиренето, и сланината са солени), пиперваме го, добавяме настърганото сирене и смесваме всичко.

Запържете бекона в сгорещен тиган до стъкло.

Спагетите се хвърлят във вряща подсолена вода и след това, когато достигнат текстурата „al dente“ („хапка“, не напълно меко сварена), се филтрират, добавят се към пържения бекон и се разбъркват старателно. Добавяме ок. черпак от водата за готвене на тестото и след това също се смесва с нея.

Свалете съда от котлона, изсипете сиренето яйца. Разклатете/завъртете, вземете в чинии, поръсете с още малко прясно настъргано овче сирене и сервирайте веднага.

Спагети с наденица и кейл

Състав за 2 човека:

1-2 щипки сол
малка шепа магданоз
1 супена лъжица масло
1-2 щипки смлян пипер
3 супени лъжици зехтин
10 dkg колбаси
половин пакет спагети паста
20 dkg кейл
0,5 dl вода за готвене на паста

Подготовка

Докато нашето тесто е основно, загрейте дебелостенни тиган на силен пламък на силен огън. Залейте го със супена лъжица олио, след което хвърлете ивичестото зеле. Тост с постоянно въртене за 4-5 минути. Само сол накрая, за да не пусне сок. Покрийте с чиния, след което върнете съда на огъня. Вземете пламъка обратно и започнете да препичате наденица. Когато те се намалят наполовина, добавете 3 супени лъжици зехтин и масло. Прочетете заедно и добавете приблизително половин деци вода за готвене. Разбъркайте филтрираното тесто и покрийте и зелето. Преобръщаме и сервираме пресни. Поръсете с прясно смлян пипер и сервирайте с едро нарязан магданоз. Съвет: Можете да го обогатите с 1 deci крем, за да го направите още по-кремообразен.

Спагети Модена

Състав:

сол
1 консервирана царевица
500 г тестени изделия за спагети
2 супени лъжици маргарин
300 мл сметана за готвене
чаена лъжичка мед
филирана пилешка гърда
пипер
0,5 дл бяло вино
2 супени лъжици олио
една или две чаени лъжички крем гулаш в тубичка

Подготовка

Оставете спагетите да заврят във вряща гореща вода. Нарежете пилешките гърди на кубчета и запържете в масло-маслената смес до побеляване. Налейте малко бяло вино и оставете да къкри върху него. Поръсете с царевица по желание (може да побере 4-5 супени лъжици), след това изсипете върху сметаната за готвене, смесете в чаена лъжичка или две крем за гулаш и мед. Гответе, докато се сгъсти. Когато сте готови, обърнете сварените и отцедени спагети в него.

Спагети с тиквено семе от кейл

Съставки за 4 човека:

няколко щипки сол
2 скилидки чесън
смлян пипер на вкус
1,5 дл зехтин
6 dkg (настърган) пармезан
4 супени лъжици сметана за готвене
30 dkg тестени изделия за спагети
40 dkg кейл
5 dkg (белени, печени) тиквени семки