Опции за отслабване - GRIN

Домакинска работа, 2002

18 страници, оценка: много добър (1)

Франц Вегенер (автор)

Съдържание

0 Въведение

хранителните вещества

1 Физиологични основи
1.1 Хранене, за какво? - Биологичните функции на хранителните вещества
1.2.1 Разграждане на хранителните вещества
1.2.2 Енергийният баланс на хранителните вещества
1.3 Ежедневните енергийни нужди

2 Как и защо да отслабнете? - Промяната в телесния състав
2.1 Защо повечето краш диети не работят?
2.2 Как наистина мога да отслабна? - Възможности за намеса

3 Не може ли да е по-лесно? - Стериоди, анаболни стероиди и техните последици

0 Въведение

„Само за 6 седмици отслабнах с 19 килограма, въпреки че ядох до насита. [. ] Оттогава измина една година, а аз не съм спечелил нито грам отново. ”Чете с големи букви в реклама във вестник Elbe Report. [1] Статията на цяла страница с това заглавие рекламира препарат от водорасли, който е достъпен само на посочения там адрес и срещу определена такса. Просто го вземете и рекламата обещава да свали килограмите. За много хора това е сбъдната мечта и средното затлъстяване, което се казва за населението на западния свят, трябва да изчезне за много кратко време по този и други начини, които се рекламират почти ежедневно във вестниците. За съжаление е точно обратното. Фактът, че такива доклади се намират най-вече само в рекламната секция на вестник и въпреки такова образование на населението все още почти няма научни доклади за такива чудеса за отслабване, позволява разследване на темата „отслабване, но как?“ Като учебен труд по темата Спортът изглежда важен.

По-нататък ще разгледам по-подробно някои аспекти на човешката физиология и ще обсъдя методите за промяна на телесното тегло и структура.

1 Физиологични основи

1.1 Хранене, за какво? - Биологичните функции на хранителните вещества

Най-популярните програми за „отслабване“ вървят ръка за ръка със значителни промени в приема на храна. В много случаи обаче, освен желаните ефекти за отслабване, неправилното хранене води и до нежелани явления като недостиг на минерали и витамини, някои от които водят до непоправими увреждания на човешкия организъм. Очевидно трябва да разгледаме по-отблизо повърхностно тривиално звучащия въпрос „Хранене, защо?“.

За да поддържа функциите си, човешкото тяло се нуждае от различни вещества, които приема чрез прием на храна. От една страна, той има стабилна телесна температура, която, подобно на дейността на мускулите и органите, изисква да се поддържа енергия. Хората получават тази енергия от храната. Храненето също така осигурява на организма вещества, които сам не може да произведе, но които са му абсолютно необходими за живота. Както необходимите вещества, така и необходимата енергия могат да се съхраняват в тялото до известна степен. Това позволява на хората да оцелеят без храна в продължение на дни.

Енергийните доставчици на храна са въглехидрати, мазнини и масла и протеини (протеини).

„Въглехидратите са най-разпространеният органичен природен продукт. Те се образуват по време на фотосинтезата в зелените растения и се състоят от въглерод, водород и кислород. Тяхната молекулярна формула е: Cm (H20) n “[2] Въглехидратите могат да бъдат разделени на две групи:

1. Монозахариди (прости въглехидрати) и
2 олиго- и полизахариди (съставни въглехидрати)

Глюкозата е един от монозахаридите. Всички въглехидрати в крайна сметка се превръщат в глюкоза и едва след това са на разположение на телесните клетки за генериране на енергия.Олиго- и полизахаридите се образуват от монозахариди с отделянето на вода. Те са молекулни съединения, които се състоят от няколко (олигозахариди: 2-10, полизахариди: повече от 10) монозахаридни единици. Полизахаридите са „формата за съхранение на въглехидрати в организмите.“ [3] „При хората и животните те се съхраняват в черния дроб и мускулите като гликоген, а в растенията като нишесте.“ [4] Въглехидратите служат предимно като доставчици на енергия. Но те се използват и като източник на въглерод за образуване на амино и мастни киселини в организма. Те трябва да осигурят около 50-55% от енергийните нужди.

Мазнините и маслата са друга важна част от диетата. Те са концентриран източник на енергия и позволяват усвояването на мастноразтворимите витамини (витамини A, D, E и K) [5] Мазнините се съхраняват в тялото във форма, превърната в неутрални мазнини. В допълнение към остатъците от палмитинова, стеаринова и олеинова киселина, които също се намират в животинските мазнини, растителните масла съдържат и полиненаситени мастни киселини като линолова киселина (C17H31COOH) и линоленова киселина (C17H29COOH) (вж. Фигура 1). Тези киселини имат няколко двойни връзки. Двойните връзки на някои ненаситени мастни киселини не могат да се образуват в организма. Те се наричат ​​незаменими (жизненоважни) мастни киселини и трябва да се приемат с храната. [6]

Фигура не е включена в този екстракт

Протеините се използват по особено гъвкав начин в организма. Те са градивните елементи за синтеза на собствените протеини на организма. Те доставят целия органичен азот в организма и са предшественици на азотни вещества като части от червения кръвен пигмент. Те също са резервно вещество за производството на глюкоза в черния дроб. Няма специални молекули за съхранение на протеини, но тъй като много ензими се предлагат в изобилие като протеини, „организмът може да се върне към тях при липса на аминокиселини и глюкоза.“ [7] В природата само 20 аминокиселини се използват за изграждане на протеини може да се произведе от самото човешко тяло 12. Останалите осем се наричат ​​незаменими аминокиселини и трябва да се приемат с храната. Ежедневната нужда от протеин за смесена диета е около 1 g протеин на kg телесно тегло. Колкото по-добре пропорциите на различните аминокиселини съответстват на нуждите на индивида, толкова по-висока е тяхната биологична стойност. Откриваме протеини с особено високо качество в животински храни като яйца, мляко, месо и риба. [8-ми]

В допълнение към споменатите доставчици на енергия има и жизненоважни вещества, които сами не осигуряват никаква енергия. Те включват витамините и микроелементите. И двете са необходими за метаболизма, но не могат да бъдат произведени от самия организъм и следователно се поглъщат с храната. Трудно е да се даде точна информация за количеството витамини, които трябва да се консумират, тъй като те са силно повлияни от възрастта, стреса и много други фактори. Следователно има само препоръки относно желаното ниво, като се вземат предвид индивидуалните колебания поради увеличената консумация на енергия, както и растежа, бременността и т.н. [9]

1.2.1 Разграждане на хранителните вещества

[6] вж. Schwarz, 2000, стр.88, вж. също Rapoport, 1969, стр. 842-843

Опции за заглавие за Университет за отслабване Университет Ото фон Герике Магдебург (Институт за спортна наука) Обучение за събития Наука Степен много добър (1) Автор Franz Wegener (Автор) Година 2002 Страници 18 Каталожен номер V35225 ISBN (eBook) 9783638352079 ISBN (книга) 9783638886345 Размер на файла 494 KB Language German Comments Този курсов доклад се занимава с възможностите за промяна на телесния състав и загуба на мазнини от гледна точка на науката за обучението и спортната медицина. Работата е теоретично обоснована и води до практически резултати и планове за обучение. Възможности за ключови думи, намаляване на теглото, наука за обучение Цена (книга) 13,99 € Цена (електронна книга) 12,99 € цитирайки работа Franz Wegener (автор), 2002, възможности за намаляване на теглото, Мюнхен, GRIN Verlag, https://www.grin.com/документ/35225

  • Без коментари все още.