Опасността, на която са изложени децата при консумация на близалки
Акади - какви E могат да съдържат
„Акаделите нямат какво да търсят в детската храна, защото са вредни и им липсват хранителни вещества, но и богати на празни калории. Една близалка е смес от Es като E120 (кармин), която може да причини уртикария и алергии или E171 (титанов диоксид), който се абсорбира от тялото и може да се намери в кръвта и черния дроб, далака и белите дробове, както е показано. проучвания, проведени върху гризачи, каза Мари Вранчану - диетолог, специализиран в нутригеномиката.
E133 (ярко синьо) е синтетично багрило, получено от петролни продукти и обикновено се използва заедно с други багрила за получаване на желания от процесора цвят. Проучване, в което е използвано в комбинация с три други багрила, установява, че сместа засяга черния дроб, бъбреците и щитовидната жлеза, повишен холестерол, триглицериди, липиди, протеини и трансаминази в кръвта и намален хемоглобин и червени кръвни клетки. . Брилянтното синьо може също да причини алергични реакции при астматиците и се смята от много учени за канцерогенно, особено когато се използва в комбинация с други багрила “, продължи диетологът. 12 g близалка съдържа около 10 g захар. При здравословна диета рафинираните въглехидрати не трябва да надвишават 10% от общите дневни калории. „В заключение, близалката е продукт без хранителни вещества и богат на празни калории. Избягвайте да давате на децата си такива продукти ", заключи диетологът Мари Вранчану.
Акадите - съществуват от Средновековието
„От Средновековието се забелязва, че в домовете на богатите, където близалката винаги е присъствала и където е станала модерна, яденето на много захар, диабетът и други дегенеративни заболявания причиняват хаос. Нови проблеми, и то много сериозни, изглежда носят модерната близалка, все по-различна в композиционно отношение от традиционния продукт, така обичан ”, обясни проф. Унив. Д-р Йон Шилеру - Департамент по бизнес, потребителски науки и управление на качеството, ASE Букурещ.