Опасност от салмонела е по-добре да не ядете сурово бисквитено тесто с яйца

По-добре да не ядете сурово бисквитено тесто с яйце

21.11.2019, 13.46 | dpa

по-добре

Поради риска от салмонела не трябва да се яде сурово тесто с яйца. Снимка: Бенджамин Нолте/dpa-tmn. (Източник: dpa)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Бремен (dpa/tmn) - В навечерието на Коледа, разбира се, печенето на гевреци също е част от него - а за мнозина и закуска на сурово тесто. За да се избегне рискът от салмонела, по-добре е да не се опитва тесто със сурови яйца преди печене, предупреждава потребителският център в Бремен.

Освен това трябва да се ядат само малки количества, тъй като в противен случай могат да се появят болки в стомаха и диария. Ако искате да сте на сигурно място, можете също така за кратко да загреете брашното. В редки случаи може да съдържа патогени, които причиняват заболяване.

Брашното също се обработва термично в тестени изделия за бисквитки, където суровото бисквитено тесто се консумира с различни гарнитури. Тази американска тенденция не използва обичайно бисквитено тесто. Приготвя се без бакпулвер и често без яйца или с пастьоризирани яйца и поради това е безвреден.

Защитниците на потребителите дават яснота кога децата големи или малки се хранят, докато приготвят къщички с меденки. За „цимента“ се използва маса от белтъци и пудра захар. Белтъците са направени от суров белтък. Въпреки това, поради голямото количество захар, салмонелата не може да оцелее.