Постоянното гладуване не е по-добро от традиционните диети
(kib) Постоянното гладуване ви помага да отслабнете и насърчава здравето - но не по-добре от конвенционалните диети за отслабване. До това заключение стигнаха учени от Германския център за изследване на рака и Университетската болница в Хайделберг с проучването HELENA.
Празник за осем часа и гладуване за следващите 16 часа? Или бихте предпочели да постите цели два дни и да се наслаждавате на останалата част от седмицата без съжаление? Периодичното гладуване - по-известно като диета 16: 8 или 5: 2 - е модерно.
Германското общество за хранене (DGE) обаче предупреждава, че интервалното или периодично гладуване не е подходящо за постоянно регулиране на теглото. Освен това липсват научно обосновани проучвания за дългосрочните ефекти на тази форма на диета.
„Всъщност има само няколко по-малки проучвания за периодично гладуване, но те имат удивително положителни ефекти върху метаболитното здраве“, казва Рут Шюбел от Германския център за изследване на рака (DKFZ). "Това ни направи любопитни и искахме да знаем дали тези ефекти могат да бъдат демонстрирани и при по-голяма група пациенти и за по-дълъг период от време."
Заедно с екип от изследователи на DKFZ и учени от университетската болница в Хайделберг, Schübel използва проучването HELENA, за да изследва 150 субекта с наднормено тегло и затлъстяване за период от една година.
Те бяха разделени на случаен принцип в три групи в началото на проучването: Една трета яде конвенционална диета в продължение на 12 седмици, което намалява дневния им прием на калории с 20 процента. Втора група се абонира за програма 5: 2, с която също спестява 20 процента от калориите за храна през цялата седмица. Контролната група не спазва конкретен хранителен план, но, както всички останали участници, беше мотивирана да се придържа към балансирана диета, както се препоръчва от DGE.
След реалната фаза на диетата учените документираха теглото и здравословното състояние на участниците в изследването за още 38 седмици.
Резултатът може да е толкова изненадващ, колкото и отрезвяващ за феновете на периодичното гладуване. Защото, както установиха изследователите на HELENA, и двете форми на диета подобриха еднакво здравословното състояние. „При тестваните субекти от двете групи висцералната мастна тъкан, т.е. нездравословната коремна мазнина, намалява с телесното тегло, както и мастните натрупвания в черния дроб“, съобщава Schübel. Намаляването на теглото с пет процента беше достатъчно, за да се загубят 20 процента от опасните мазнини по корема и дори повече от една трета от мазнините в черния дроб.
Учените също не направиха разлика между двете форми на диета за никоя от другите анализирани метаболитни стойности или за някой от изследваните биомаркери и генни дейности.
Изследователите интерпретират резултатите от изследването по такъв начин, че не става въпрос преди всичко за вида на диетата, а по-скоро за избора на метод и след това следването му. „Просто го направете!“ Това е кредото на екипа от учени. Тъй като тялото и здравето определено ще се възползват от загуба на тегло, при условие че това се прави чрез сериозна диета и на базата на балансирана диета.
Източник: Германски център за изследване на рака