Опаковане на диетични етикети, които превеждат калориите в километри, необходими за изгарянето им
Служителите на Ню Йорк са използвали плакати за информираност на обществеността, които показват броя на километрите, които човек трябва да измине, за да изгори калориите от 600-милилитрова безалкохолна напитка, а неотдавнашни изследвания показват, че такива преобразувания - калории, преведени в мили изгарянето им върху етикетите на продукти - може да убеди хората да правят по-здравословен избор.
Двама изследователи от Университета на Северна Каролина и Медицинския факултет Chapel Hill проведоха онлайн проучване на 802 участници, които бяха представени на случаен принцип с едно от четирите хипотетични менюта., пише Scientific American. Едно от менютата показва само броя на калориите на съдържащите се продукти, второто допълва тази информация с броя минути, които потребителите трябва да извървят, за да изгорят тези калории, третото показва броя на калориите, придружени от километрите, които потребителите трябва да той мина през тях, за да ги изгори, а последният не беше придружен от никаква информация. Данните за физическа активност се основават на консумацията на енергия на 70-килограмов възрастен, който изминава една миля (1,6 км) за 30 минути. Например, хамбургерът е включен в списъка с 250 калории, които могат да бъдат изгорени за 4 км или в рамките на 78 минути пеша.
Хората, на които беше показано менюто без информация за храна, поръчаха храна на обща стойност 1020 калории, докато броят на калориите в менютата, допълнени с изминатото разстояние за изгарянето им, не надвишаваше средно 826. В останалите два случая субектите те поръчаха ястия от съответно 927 и 916 калории в менютата, които показваха само броя на калориите, съответно броя на калориите и броя на изминатите минути за изгарянето им. Следващата стъпка, казват изследователите, е да се провери дали това работи в реални ситуации, мислейки да изпробва новата форма на етикетиране в училищна столова. Въпреки че разликата от 200 или дори 100 калории не изглежда голяма, проучване от 2011 г. показа, че ако човек намали дневния си прием само с 10 калории, той може да загуби 500 грама за три години.
Научете повече подробности на Scientific American, което също ни информира, че можем да изгаряме калории от Big Mac само с 350 000 щраквания на мишката. Затова не забравяйте да вземете със себе си лаптоп, когато отидете на бързо хранене.