Омлет от рецептата на фурната Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,6 mg | (75%) | |
| Витамин D | 3,2 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,4 mg | (20%) | |
| Витамин К | 7,6 µg | (13%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 4,4 mg | (37%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 71 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2 mg | (33%) | |
| Биотин | 21,2 µg | (47%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.1 µg | (70%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 9 mg | (9%) | |
| калий | 325 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Калций | 324 mg | (32%) | Повече ▼ |
| магнезий | 26 mg | (9%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,8 mg | (12%) | Повече ▼ |
| йод | 22 μg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,4 mg | (30%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 29,6 g | ||
| пикочна киселина | 11 mg | ||
| холестерол | 374 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Първо загрейте фурната до 200 градуса (конвекция 180 градуса, ниво на газ 3). След това отделете яйцата. Разбийте жълтъците със сол, бял пипер и индийско орехче. Разбийте белтъка и сметаната отделно, докато се стегне. След това смесете разбитата сметана с царевичното нишесте.
След това последователно издърпайте белтъците и сметаната в жълтъка с бъркалка.
Намажете плоска чиния с гратен от около 1 литър и загладете омлетната смес в нея. След това поставете омлета в горещата фурна (средна решетка) и печете 10 минути.
Междувременно почистете младия лук, измийте, подсушете и нарежете на фини пръстени. Оставете зеленчуковия бульон с лимонов сок да заври и гответе лука в него за 1 минута. Отцедете, изсипете бульона обратно в тенджерата и намалете до около половината на силен огън, докато разбърквате. Натрошете сиренето.
След това разпределете лука със сиренето върху омлета и капнете върху течността за готвене. Печете омлета за още 15 минути, докато сиренето се разтопи. След това сервирайте веднага.