Омлет от овесени ядки със зеленчуци; Изтегляне на рецепта

зеленчуци

Състав:
8 dkg масло, 10 dkg мека овесена каша, 8 яйца, 1 dl заквасена сметана, 1 супена лъжица горчица, сол, 1 средна глава лук, 60 dkg шампиньони, малко парче (35 dkg) зеле, половин лъжичка мока смлян черен пипер, 2 dl сметана за готвене 5-6 супени лъжици олио

1. Разтопете половината масло в тиган и запържете овесените ядки до златисто кафяво. Разбийте яйцата със заквасена сметана, горчица и малко сол до гладка смес. Почистваме зеленчуците, нарязваме лука на фини парченца, гъбите на филийки, а малкия пръст на кубчета на широки ленти.