Омега-3 е от съществено значение за начинаещи
Какво е това ?
Омега-3 са основни мазнини, които имат специфична химическа структура, която им дава полезни свойства за здравето. Нашето тяло не знае как да ги направи самостоятелно, така че омега-3 трябва да се набавят чрез храната.
Семейството на омега-3 има предимно 3 члена:
- Алфа-линоленова киселина (ALA)
- EPA и DHA мастни киселини
Нашият черен дроб може да преобразува алфа-линоленова киселина в EPA и DHA, но не го прави в достатъчни количества. За да сте в добро здраве, трябва да търсите тези три мастни киселини във вашата диета всеки ден.
Малко история
Ползите от омега-3 са открити чрез изследвания на здравето на инуитите. Изследователите бързо осъзнаха, че много рядко са жертви на сърдечно-съдови заболявания. След това те направиха връзката между това изключително здраве и диетата на тези популации изключително богата на мазни риби и плът от морски бозайници, важен източник на омега-3. Тези открития бяха бързо потвърдени от обширни изследвания, които показаха ползата от диета, богата на риба, за сърдечно-съдовата защита.
Какъв е смисълът ?
За оптимизиране на функционирането на сърцето
Няколко проучвания свързват редовната консумация на риба с намаляването на половината от сърдечно-съдовата смъртност. Някои изследвания дори показват, че омега-3 са по-ефективни от някои лекарства за намаляване на смъртността от сърдечно-съдови заболявания. Те действат по-специално чрез насърчаване на течливостта на кръвта, разширяването на кръвоносните съдове, чрез понижаване на кръвното налягане, чрез понижаване на триглицеридите и чрез намаляване на аритмията.
За ограничаване на възпалението
За разлика от други полиненаситени мастни киселини като омега-6, омега-3 имат противовъзпалителни свойства. Следователно консумацията им намалява хроничното възпаление, на което тялото ни може да бъде подложено, което намалява основния стрес фактор за нашето тяло. Многобройни проучвания подчертават превантивните ефекти на омега-3 срещу възпалителни заболявания като ревматоиден артрит и болест на Crohn.
За балансиране на разстройствата на настроението и борба с депресията
Когато ви липсват омега-3, мозъкът е първият, който страда. Една от популярните хипотези сред специалистите е, че нервните клетки са мястото на хронично възпаление, което унищожава химическите вестители на добрия хумор. Моралът отминава. В допълнение, други проучвания показват, че омега-3 мастните киселини насърчават предаването на невротрансмитери, свързани с емоционален баланс и положителни емоции. И накрая, многобройни проучвания показват, че яденето на диета, богата на омега-3, или приемането на добавки помага да се регулира настроението и да се предотврати рискът от депресия.