Октомврийски рецепти без лекарства
Печени медено-ябълкови пилешки гърди и есенна ябълкова зелева салата с препечени орехи
През есента все повече и повече сортове ябълки ни привличат на пазара. Също така си струва да се консумира този плод, тъй като е изключително здравословен. Той е пълен с антиоксиданти, като витамин С, който освен всичко друго укрепва имунната ни система, от която ние отчаяно се нуждаем преди да настъпят зимните месеци. Ябълките са богати на фибри, а пектинът е много полезен, дори ако имаме запек или диария. Насища се бързо, така че диетите могат да го ядат с увереност. Сега искам да споделя с вас две рецепти.
Печени парчета пилешки гърди с мед и ябълки
- 1 пилешки гърди
- 2 по-големи или 4 по-малки белени, четвъртинки ябълки
- млян черен пипер
- мащерка
- морска сол
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици мед
Измийте пилешките гърди и ги нарежете на тънки ивици. Сол и черен пипер на вкус, след което го оставете да престои 5 минути. Междувременно обелете и четвърти ябълките.
Поставете 2 супени лъжици растително масло в тиган, след което леко запържете парчетата пиле в него. Загрейте фурната до 160 градуса. Намажете йена с малко масло и след това поставете пилешките гърди в нея. Поръсете с мащерка. Завъртете парчетата ябълка в меда и ги поставете върху парчетата пилешки гърди. Поставете алуминиево фолио върху йената и го натиснете във фурната. Süsse ок. 10-15 минути, след това без фолио още 10-15 минути. Внимавайте да не изгорите! Сервирайте лека салата.