Окрошка (руска студена супа) - рецепта

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

студена

подготовка

1.Нарязваме на ситно лука и копъра, слагаме ги в тенджера, подправяме с много сол и пасираме добре с машинка за смачкване на картофи, така че съставките да отделят сока си (това е важно изискване супата да има добър вкус).

2.Обелете картофите и яйцата. Нарежете яйцата много фино, нарежете на кубчета картофите. Нарежете краставицата и репичките на много фини кубчета, нарязайте също и на наденица наденицата (среден размер). Поставете всички съставки в тенджерата и смесете със сметаната.

3.Налейте вода (това ястие всъщност се прави с квас вместо с вода (квас - руска питка за хляб), но минералната вода също е добра за него), подправете цялото нещо със сол, добавете малко оцет, ако е необходимо, но само в случай на супата съдържа твърде малко киселина.

4-ти.Вкусът на Окрошка е много добър през лятото, когато жегата е непоносима! Добър апетит!