Оказа се коя е най-ценната част от авокадото

Вече е доказано, че авокадото е полезно за нашите сърца, очи, кости, храносмилателната система и психичното здраве. Сега изследователите са насочили вниманието си към части от плодовете, които най-вече кацат в кошчето.

най-ценната

Създадено: 13 септември 2017 г. 12:26
Променено: 13 септември 2017 г. 16:57

Ново проучване, стартирано от учени от Тексаския университет, разглежда какво можем да направим с уникални съединения, открити в кората на семената от авокадо. Нито ядката, нито обвивката могат да се консумират. Това обаче не пречи непременно на хората да обработват и все пак да ядат, но няма солидни доказателства, че е полезно или безопасно за организма.

Ядрото е истинско съкровище

Оказа се: съединения в кората на семената на авокадото може да е подходящ за лечение на заболявания. Тексаският ръководител на изследването Дебашиш Бандиопадяй каза, че основната обвивка съдържа вещества, които могат да се използват за лечение на рак, сърдечни заболявания и други патологични състояния. Следователно тази суровина е истинско съкровище.

Първо изследователите са прашили черупките на 300 изсушени семена и след това са извлекли няколко чаени лъжички масло и восък от праха. С повече от 5 милиона тона авокадо, които се продават по света всяка година, независимо колко малко може да бъде извлечено от семената, то има огромна база за снабдяване. Също така по консервативна оценка 20 000 милиарда стаи от авокадо годишно, което означава, че повече от 66 милиона пъти краен продукт, произведен от изследователи, може да бъде възпроизведен от наличната семена.