Оказа се изненадващо откритие за инсулиновата резистентност Ами; годни
Дълго време въглехидратите са наричани изкупителната жертва при проблеми с кръвната захар. Но последните изследвания показват, че това изобщо не е вярно.
Отравяте съдържанието на въглехидрати във вашата диета, но резултатите ви не са перфектни. Чудя се защо? Ключът в ключалката: грес и масла. Ако пропуснете това, вашият захарен баланс ще се подобри с изненадваща скорост.
Влизаш или не?
Инсулинът е хормон, който доставя захар до клетките, които циркулират в кръвта. По този начин печелите енергия за ежедневните си дейности. Проблемът възниква, когато инсулинът работи напразно, но той не е в състояние да си свърши работата.
Ако консумирате здравословни, сложни въглехидрати, нивата на инсулина ви временно ще се повишат леко, но това скоро ще се върне в първоначалното си състояние. Има вид храна, която инхибира естествения процес: и това не е нищо друго освен мазнини.
Лекари и диетолози като д-р Джон Макдугъл, д-р Нийл Барнард са провели задълбочени изследвания по въпроса. Установено е, че при хора, които следват диета с високо съдържание на мазнини, мазнините в клетките блокират инсулиновия път. Така че дори да работите напразно, няма да можете да докарате захарта в кръвта до местоназначението - така че кръвната Ви захар ще остане висока за дълго време. Тялото изпомпва повече инсулин в отговор, но клетките се противопоставят. Тогава се развива инсулиновата резистентност.
Капанът с ниско съдържание на въглехидрати
Много хора спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати, наричана още диета с ниско съдържание на въглехидрати. Първоначално те могат да загубят няколко килограма, но в дългосрочен план метаболитният баланс ще бъде нарушен. Въглехидратите не са виновни за затлъстяването или инсулиновата резистентност - при условие, че те идват от подходящ източник. Сладки картофи, тиква, овесени ядки, киноа, елда и кафяв ориз са перфектни храни. Само не правете грешката да си налеете масло на врата или да поръсите мазно сирене отгоре. Картофите се пекат или варят в много вкусна кора, поръсени със зелени подправки. Не използвайте олио като дресинг за салата, а смесете смесени домати, подправки, смлени овесени ядки с малко вода и лимонов сок.