Охлаждане и освежаване на храна и напитки, за да улесните понасянето на горещината на следващата седмица - Blikk

По-лесно е да понасяме дните на горещата вълна, ако сега преминем към охлаждаща диета.

Нека да видим какви храни се препоръчват за това.

Плодове

Череши, малини, касис, вишни, къпини, скоро узряващите различни (гръцки и жълти) пъпеши - всеки добър избор. От внесените се препоръчват киви и цитрусови плодове.

Зеленчуци

Краставиците, чушките и доматите също са отлични за утоляване на жаждата. Те се охлаждат с разнообразни салати и листни зеленчуци като манголд, спанак или кисели краставички. Можете също да ядете захарен грах, броколи, карфиол, репички, целина и аспержи.

Ферментирали млечни продукти

Те включват например обикновено обезмаслено мляко, което лесно може да се направи от прясно мляко у дома. Тъй като киселото мляко и кефирът имат охлаждащ ефект, струва си да ги използвате през лятото за салатни превръзки, като основа за сос със зеленчуци и за плодови десерти.

---