Аюрведа хранене храна като лекарство

Аюрведична храна

В Аюрведа храненето и здравето са неразривно свързани. Целта на аюрведичната медицина е да детоксикира тялото и да постигне или поддържа вътрешен баланс. Аюрведическото учение прави това възможно, особено чрез здравословна диета. Открийте основите на аюрведичното хранене и вашия индивидуален тип доша!

Ученията за здравето на Аюрведа произхождат от Индия и могат да бъдат преведени като „знания за живота“. Според Аюрведа всеки физически, психически или емоционален дисбаланс е проблем и причинява заболяване. Като най-важният елемент на Аюрведа, здравословното хранене трябва да поддържа балансирани всички функции на тялото. Следователно диетата Аюрведа предотвратява заболявания.

Аюрведа хранене: кой тип Dosha сте?

Аюрведичното хранене се основава на трите така наречени доши „Вата“, „Питта“ и „Капха“. Те са три сили, които влияят върху баланса на тялото. Трите доши са разпределени към петте елемента на космоса, водата, земята, въздуха и огъня. Освен това Аюрведа разграничава хората според тези три типа. Следователно за една аюрведична диета е задължително да се храните според вашия тип Доша. Разберете кои характеристики има типът Dosha:

• Контролира движението, яснотата, бдителността
• Присвоен е на елементите въздух и пространство
• Счита се за жизнена енергия
• Вата тип:
  • Психически активен, тънък и дребен
  • По-скоро неспокоен, лесно страда от безсъние
  • Изисква много редовни топли ястия и напитки
  • Трябва да избягвате газове и пикантни ястия

# 2 Pitta

• Отговаря за биохимични процеси като метаболизъм и храносмилане
• Присвоява се на елементите огън и вода
• Придава топлина и подхранване на тялото
• Тип Пита:
  • Доста светлокожи, чувствителни и амбициозни
  • Склонни към кожни заболявания
  • Трябва да се внимава с кафето и алкохола
  • Трябва да избягвате пикантни и мазни храни
  • Понася особено добре сладко, горчиво и тръпчиво

# 3 Кафа

• Отговаря за структурата на тялото, растежа и гъвкавостта
• Присвоен е на елементите земя и вода
• Тип Кафа:
  • Обича лютите подправки и обича да яде
  • Храносмилането мудно
  • Не винаги обича да се движи
  • Трябва да избягвате мазни, тежки храни, десерти и млечни продукти

И? Успяхте ли вече да си зададете вашия тип Dosha? Ако е така, тогава знаете точно какво е добро за вас и трябва да бъдете в най-добро здраве. Защото здравият човек може да усети кои точно храни ги получават и кои не. Всичко, което обичате да ядете, е това, от което тялото ви се нуждае, за да остане здраво. Можете също така да кажете: храната е лекарство! В зависимост от начина, по който се храните, дошите от аюрведа диетата се повлияват положително или отрицателно. Според Аюрведа, ако трите сили не са в равновесие, това може да доведе до разстройства и заболявания. Между другото, аюрведичната диета не предписва конкретни правила или забрани.

Аюрведа храненето може да ви помогне да поддържате или възстановявате физическото, психическото и емоционалното си равновесие. За да направите това, първо трябва да разберете вашия тип Dosha - смесени форми не са изключени. В обобщение, аюрведичното хранене казва, че трябва да ядете храните, които забележимо помагат на вас и тялото ви да се чувствате добре. Искате ли да опитате аюрведическа кухня? Има някои основни принципи, които трябва да се следват в аюрведичното готвене.

Източници на изображения: iStock/byheaven, iStock/Andreas-Saldavs, iStock/Butsaya, iStock/loorik

---