Огнен поздрав на Чингиз хан - рецепта с картинка
Сварете спагетите al dente и ги оставете да се охладят. След това се нарязва на парчета с дължина 4 см. Можете също да използвате остатъци. Смесете пастата с маслото, няма да слепне. За азиатските ястия всички съставки трябва да се нарязват на тесни ивици. След това ще готвите по-бързо. Мариноването е много важно. Смесете лентите месо с нишестето, 2 с. Л. Соев сос и чесън. Така става нежна и кремообразна. Азиатската тайна: бързо, бързо, бързо! Така всичко остава свежо и богато на витамини. Загрейте 4 супени лъжици олио и запържете първо месото. Оставете маслото да се нагорещи, разбъркайте добре, за да не се слепват парчетата месо. Ако имате уок, използвайте го. Избутайте месото на една страна в тигана (ако е необходимо оставете настрана). След това поставете зеленчуците в сгорещеното олио. Запържете, след което отново разбъркайте добре. Смесете месото и закръглете със соев сос и китайски подправки на вкус. Извадете зеленчуковата и месната смес от тигана и оставете настрана. Оставете разбитите яйца да стегнат с последната супена лъжица олио. Добавете пастата, запържете за кратко, разбъркайте енергично. Добавете зеленчуковата и месната смес към пастата отново и разбъркайте всичко. Ако ви харесва пикантно, опитайте внимателно със самбал (приблизително 1/3 чаена лъжичка).
