Пъстърва на скара - проста рецепта със СНИМКИ на СТЪПКИ
Открихме и прекрасната пъстърва на скара, и то само заради малката ни градина през уикенда. В допълнение към правенето на безплатен фитнес през по-голямата част от годината, ние също се отдаваме на лакомства на скара и изпитваме всякакви комбинации, повечето от които са опасно добри. Последният месец беше посветен на пъстърва на скара, след първия опит всъщност се пристрастихме към този прекрасен вкус - рибата е нежна и мека, кожата е хрупкава и ухаеща, наслаждаваме й се само с малко сол, без никаква гарнитура до колко е добра!
Най-хубавото тук е, че го приготвяме много просто, всъщност това не е сложна рецепта за пъстърва на скара и смекера, плюс някои инструкции как да не го разваляме. Тъй като звездата и действителният вкус са рибите, останалите са малки важни детайли.
Досега готвих само пъстърва, пържена с царевица или брашно в тиган, или филетирана и сотирана с масло. Други методи за готвене не работят добре, бързо изсъхва във фурната и става нежен, на пара изглежда твърде безвкусен. По повод барбекюто открих друга рецепта за брашно с пъстърва и я обявявам за абсолютен фаворит - тя е диетична, вкусна, бърза и проста!