Общият знаменател на ефективните диети
Американски изследовател обяснява какво е общото между ефективните диети.
С множеството диети на пазара можете бързо да загубите представа за нещата. Трябва ли сега човек да яде нисковъглехидратно или богато на мазнини? Да пропуснете вечерята или да имате пет малки хранения на ден? Мненията винаги са били разделени по отношение на хранителните препоръки. На конференция на Американската сърдечна асоциация (AHA) в Ню Орлиънс в средата на ноември Кристофър Гарднър, професор по медицина в Станфордския университет, изнесе реч по темата за диетите. Това се съобщава от Huffington Post, наред с други.
По-малко калории, по-малко тегло
Препоръките за диета са се променили значително през последните няколко десетилетия, според Гарднър. Докато през 1988 г. се смяташе, че диетата с ниско съдържание на мазнини е ключът към загубата на тегло, Американската сърдечна асоциация сега препоръчва широк спектър от различни диети, включително вегетариански и високо протеинови.
Според Гарднър ефективността на тези диети е гарантирана само ако „постигнете намаляване на приема на калории“. Това означава: Трябва да консумирате по-малко калории - всеки ден. Докато намаляването на калориите в някои диети е изрично показано и записано числено, намаленото количество калории в други диети се дължи просто на промяната в диетата. Според Гарднър проучвания показват, че диетите са особено успешни, когато намаляването на калориите не е показано отделно, а е повече или по-малко естествено получено от препоръките.
Винаги обръщайте внимание на хранителните вещества
Във всеки случай е от съществено значение организмът да се снабдява с всички важни хранителни вещества по време на диетата. В САЩ препоръчителната диета за възрастни е 45 до 65 процента въглехидрати, 10 до 35 процента протеини и 20 до 35 процента мазнини.
Това до голяма степен съвпада с препоръките на Австрийското дружество по хранене. ÖGE препоръчва да се покрият 50 процента от дневния енергиен прием под формата на въглехидрати. Основният акцент трябва да бъде върху сложните въглехидрати. Ориентировъчните стойности за прием на мазнини се различават в зависимост от възрастта. Юношите и възрастните трябва да ядат 30 процента мазнини. При децата стойността нараства до 35 процента. Съотношението на омега-6 мастни киселини към омега-3 мастни киселини трябва да бъде максимум 5: 1. Официалната препоръка на ÖGE за протеини: 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден (осем до десет процента). Препоръчваме 0,9 грама на ден за деца и 10 до 15 грама на ден за бременни жени (от 4-тия месец) и кърмещи жени.
Въпреки че много популярни диети се придържат към тези препоръки, диетите с тенденция по-специално се отклоняват от тях. Диетата на Аткинс например намалява приема на въглехидрати до 15 процента, палео диетите трябва да ядат 30 процента въглехидрати, 30 процента протеини и 40 процента храни с високо съдържание на мазнини.
3 прилики
Очевидно различните диети имат различни приоритети. Изпробваните и изпитани диети имат три общи неща: зеленчуците са неразделна част от диетата, трябва да се избягват храни с добавена захар и да се избягват храни с рафинирани въглехидрати.