Обща класификация на свързаните с диетата заболявания

Man-imal Wiki (bg)

Обща класификация на свързаните с диетата заболявания

Съдържание

В резултат на диетата му хората могат да се свият или развият заболявания.

Различните заболявания, свързани с храната: хранителни болести и хранителни заболявания.

Хранителни болести [редактиране]

Така наречените хранителни заболявания се появяват в резултат на конкретно хранително поведение (дефицит, излишък ...) или ненормална реакция на организма след поглъщане на храна (алергии, непоносимост) от потребителя. Тези хранителни заболявания са противопоставени на хранителни болести.

диетата

Хранителна болест [редактиране]

Хранителни болести (MOA) са всички заболявания, произтичащи от консумацията на храна (и), „замърсена“ от опасност (и) при опасна доза (инфекциозна доза).

Според СЗО "Състояние, обикновено инфекциозно или токсично по природа, причинено от агенти, които влизат в тялото чрез погълнатата храна".

Следователно две групи хранителни болести се открояват от това определение:

в. Отравяне

Те са свързани с поглъщането на храна, замърсена от химическа опасност.

б. Микробни заболявания

Те също се наричат ​​хранителни болести (TIA) и са свързани с поглъщането на храна, замърсена с биологична опасност.

* Подостри трансмисивни спонгиформни енцефалопатии

Основи на класификацията на хранителни микробни заболявания [редактиране]

Хранителни микробни болести или хранителни болести могат да бъдат класифицирани като:

Според йерархия, базирана на тежест на неблагоприятния ефект. Тя може да бъде количествено определена чрез резултат (резултат G = H + 10L), комбиниращ средните нива на смъртност (L) и хоспитализацията (H), публикувани в индустриализираните страни (Fosse et al. Rev. Sci. Tech. Off. Epiz., 2008, 27 (3), 643-655). Трябва обаче да се отбележи, че тези проценти варират в зависимост от здравословното състояние на страната.

Таблица: Резултати за тежестта на G10, изчислени съответно от средните нива на хоспитализация и летален изход в САЩ, Франция и Англия и Уелс (след Fosse et al. Rev. Sci. Tech. Off. Epiz., 2008, 27 (3), 643-655)