ОБЩ СТАНДАРТ НА ЕТИКЕТНИТЕ ДАННИ И ТВЪРДЕНИЯ ОТНОСНО ПРЕДПАКОВАНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ХРАНИ
КОДЕКС СТАН 146-1985 10
1. ОБХВАТ НА ПРИЛОЖЕНИЕТО
Този стандарт се прилага за етикетирането на всички предварително опаковани храни за специални диетични цели, както са дефинирани в раздел 2.1, които се предлагат като такива на потребителите и заведенията за обществено хранене, както и някои аспекти на тяхното представяне и твърдения, свързани с тях.
2. ОПИСАНИЕ
2.1 Диетични или диетични храни са храни, изрично обработени или приготвени за задоволяване на диетичните нужди, съответстващи на определено физическо или физиологично състояние и/или на специфични заболявания и разстройства и които са представени като такива 11. Съставът на тези храни трябва да се различава значително от този на обикновените храни със сравним характер, ако последните съществуват.
2.2 Прилагат се определенията, дадени в Общия стандарт за етикетиране на предварително опаковани храни 12 (вж. Стр. 1).
3. ОБЩИ ПРИНЦИПИ
3.1 Предварително опакованите диети или диетични храни не трябва да се описват или представят по начин, който е фалшив, подвеждащ, измамен или има вероятност да създаде погрешно впечатление по какъвто и да е начин относно тяхното естество 13 .
3.2 Нищо върху етикета или в рекламата на храни, за които се прилага този стандарт, не предполага, че мнението на компетентно лице не е необходимо.
4. ЗАДЪЛЖИТЕЛНИ ДАННИ ЗА ЕТИКЕТИРАНЕ НА ПРЕДПАКОВАНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ДИЕТИ
Всички предварително опаковани храни за специална диетична употреба трябва да бъдат етикетирани с информацията, изисквана в раздели 4.1 до 4.8 от настоящия стандарт, където е приложимо, освен ако стандартът на Codex, специално предназначен за храни за специална диетична употреба, не предвижда друго.
4.1 Наименование на храната
В допълнение към посочването на името на храната в съответствие с раздел 4.1 от Общия стандарт се прилагат следните разпоредби:
4.1.1 Изразът „диетичен“ или „диетичен“ или който и да е еквивалентен термин може да се използва заедно с наименованието, само ако продуктът отговаря на определението, дадено в раздел 2.1.
4.1.2 Основната характеристика на храната, но не и случаите, за които тя е предназначена, трябва да бъдат посочени с подходящи описателни термини, в непосредствена близост до името на храната.
4.2 Списък на съставките
Списъкът на съставките трябва да бъде посочен в съответствие с раздел 4.2 от Общия стандарт.
4.3 Етикетиране на хранителните стойности
4.3.1 Етикетирането на хранителните стойности трябва да включва следната информация:
а) количеството енергия за 100 g или 100 ml от храната, както се продава, или, когато е приложимо, от определено количество от храната, предложена за консумация, изразено в килокалории (kcal) и килоджаули (kJ);б) броя грамове протеин, усвоими въглехидрати и мазнини на 100 g или 100 ml от храната, както се продава, или, когато е приложимо, от определено количество от храната, която се препоръчва да се консумира;
в) общото количество хранителни вещества и/или други специфични съставки, които осигуряват основните характеристики, които правят храната подходяща за включване в специалната диета, за която е предназначена, посочено на 100 g или 100 ml от храната, отколкото е продадена и, където е приложимо, от определено количество храна, която се препоръчва да се консумира.