Обърнете внимание на консумацията на мляко
Свързани статии
Antibiotice Iaşi ще разпространи новото лекарство срещу Covid-19 безплатно в болниците
Синдром на Churg-Strauss, болестта, скрита зад алергията и астмата. Симптоми, причини и лечение
ОТКРИВАНЕ | Изследователите са открили тайната на живота без смърт. Храни с ниско съдържание на протеини и сяра аминокиселини
Сигурно сте чували за противоречията относно консумацията на краве мляко. Здравословно ли е или не? Въпросът възниква в контекста, в който непоносимостта към глутен, в случая на хляба, все повече се сравнява с непоносимостта към лактоза към млякото. Особено след като експертите казват, че бебетата се нуждаят от мляко, докато възрастните се нуждаят от по-малко.
Какво е лактоза
Това е захарта, която се съдържа в млечните продукти. Той се нуждае от ензим, за да се разпадне. В противен случай лактозата се унищожава от бактериите в тънките черва.
Ефектите са: подуване на корема, стомашни спазми, гадене или диария. Непоносимостта може да бъде открита чрез пътуване до лекуващия лекар. Но има и друг метод. Ако изпиете голяма чаша мляко и симптомите се появят в рамките на следващите 24 часа, тогава може да се смятате за непоносими към лактоза.
Повишен риск от смърт при жените
Високата консумация на мляко не е свързана с по-нисък риск от фрактури, но корелира с повишен риск от смърт, особено при жените. В същото време високата консумация на продукти, получени чрез ферментация на мляко, като кисело мляко или сирене, изглежда има благоприятни ефекти, според проучване, проведено в продължение на 20 години от специалисти от университета в Упсала и Националната агенция по храните и Департамента на Обществено здраве в Швеция.
Въпреки че не установява причинно-следствена връзка, изследването обръща внимание на потенциалните негативни ефекти от високата консумация на мляко.
Според резултатите от проучването консумирането на голямо количество мляко не намалява риска от фрактури. Освен това, в случая на жени, които консумират повече от три чаши мляко на ден (приблизително 680 ml), има повишен риск от смърт в сравнение с тези, които пият по-малко от една чаша на ден (средно 60 ml ). При мъжете тенденцията се запазва, но корелацията не е толкова силна.
Защо кравето мляко може да бъде вредно?
Генетичната модификация на кравите започва през 60-те години. Проучванията показват, че към 1800 г. кравите са започнали да произвеждат 9 литра мляко на ден.
В наши дни например се използват антибиотици, породите са генетично подбрани, диетата на животните е дълбоко модифицирана и обогатена с хормони на растежа. Тези промени доведоха до това, че кравите произвеждат до 24 литра мляко на ден.
Въпреки че техниките за изкуствено развъждане са донесли много икономически ползи за млечната и месната индустрия, тази промяна има последици за хората.
Консумираме мляко, чийто състав се влияе от начина на отглеждане на животното. В резултат на това с времето може да причини различни здравословни проблеми.