Объркване на вниманието някои тикви са токсични - science et Avenir

Публикувано на 31.10.2019 г. 17:12 ч.

някои

По случай Хелоуин тиквите и останалите тиквички се почитат като украса, но и в чинията. Пазете се обаче от объркване.

Не всички тикви и тиква са годни за консумация, някои особено горчиви дори могат да бъдат опасни за здравето.

HAUKE-CHRISTIAN DITTRICH/DPA/DPA PICTURE-ALLIANCE/AFP

Хелоуин е! Тиквите, тиквите и много други тиквички изживяват своя годишен момент на слава. Възможността да направим равносметка на истинските причини, поради които трябва да се страхуваме от някои тикви. Достатъчно уплашен във всеки случай, за да не ги яде. Националната агенция за здравна сигурност (ANSES) ни предупреждава.

Някои тикви са отровни за хората

Тук терминът тиква ще се използва за означаване на тиквички, семейство растения, които включват тикви и тикви, а не само тикви. Някои от тези растения съдържат кукурбитацини, чиято основна функция е да позволят на тиквите да се защитят срещу тревопасни животни и хищни насекоми. Кукурбитацините са цитотоксични вещества, които атакуват клетките на организмите, които са ги консумирали, докато не бъдат унищожени. Сред симптомите, цитирани от ANSES, трябва да сте бдителни, когато се появят „болки в храносмилането, гадене, повръщане, понякога кървава диария или дори дехидратация“, което в краен случай може да изисква незабавна хоспитализация.

За щастие тези токсини са лесно разпознаваеми: те са изключително горчиви.