Образуване на лактат Когато мускулите се вкиснат Обучение и технологии Медицина и хранене - северни
Когато тренирате, мускулите са зависими от много енергия.
В зависимост от нивото на тренировка, количеството на метаболитния продукт лактат варира значително, когато интензивността на тренировката се увеличи. Д-р Флориан Порциг - отборен лекар на скандинавските състезатели - обяснява защо редовно анализира нивата на лактат при своите спортисти.
Състезателните решения в ски бягането често се взимат само на финалния спринт. „Кой все още има необходимите зърна?“ Донякъде тривиалният коментар на модератора ли е. Той трябва по-добре да попита: „Чието тяло произвежда най-много лактат и чието тяло понася най-добре това прекисляване в краката?“ Защото в крайна сметка спортистите увеличават интензивността на упражненията, така че работещите мускули вече не могат да бъдат достатъчно снабдени с кислород. Резултатът: междинният метаболитен продукт „лактат“ първо се натрупва в работещите мускули, а след това в тялото, тъй като без достатъчно кислород разграждането на хранителните вещества, произвеждащо енергия, не може да бъде завършено, за да образува въглероден диоксид, който след това спортистът може да издиша. Процесът на „изгаряне“ се прекъсва, подобно на овъгляването на дърва в пещ. Между другото, това подкисляване на мускулите не трябва да се бърка с класическата умора. „Ако краката ви изгорят в края на маратон, това няма нищо общо с хиперацидитността. Просто има мускулна умора “, обяснява д-р. Флориан Порциг, лекар в отбора за успешните северни състезатели.
АТФ - ключовото вещество
В зависимост от стреса при тренировка или състезание, енергийната нужда на мускулните клетки в тялото на спортиста се увеличава в по-голяма или по-малка степен. Мускулът използва високоенергийната молекула аденозин трифосфат (АТФ) като непосредствен и единствен източник на енергия. За да се осигурят мускулни контракции, една фосфатна частица се отделя с помощта на ензими. Това освобождава енергия, която мускулът може да използва директно за свиване. Тъй като отделните мускулни клетки и цялото тяло имат само много малко количество АТФ, което например би било достатъчно само за три до четири удара с двойно придържане при ски бягане, мускулите са постоянно зависими от ново образуване на АТФ. Следователно ценната молекула трябва да се увеличи значително по време на тренировка, но също така непрекъснато да се възстановява и да се предоставя по различни начини по време на сън. В един цикъл фосфатът отново се свързва с АТФ, използвайки енергия. Кой от пътищата за генериране на енергия, описани по-долу, използва тялото, зависи главно от интензивността и продължителността на натоварването във връзка с текущия тренировъчен статус на спортиста.
Начините за снабдяване с енергия
Аеробно и анаеробно производство на енергия
Но сега спортистът би искал да надбяга човека пред себе си в състезание. Затова той решава да атакува при следващото изкачване. Нищо не може да бъде по-лесно от това: трябва да ускорите, използването на стълбове е по-силно, краката отпечатват по-експлозивно - интензивността на натоварването се увеличава изключително!
Образуване на лактат поради липса на кислород
От индивидуален праг, енергийните нужди надвишават количеството, което може да бъде произведено аеробно. За да се преодолее този енергиен дефицит, поне за кратко време, анаеробният оборот на въглехидратите се увеличава до междинния пируват. В цикъла на лимонената киселина обаче това не може да бъде изгаряно допълнително аеробно, то създава един вид сладко от пируват. За да излезе още няколко секунди с пълна мощност, клетката преобразува пирувата в лактат, това е единственият начин, по който може да бъде изведен от клетката. Докато концентрацията на лактат се разпредели максимално през кръвоносните съдове в цялото тяло, тогава може да се поддържа високо анаеробно действие. Максимумът означава, че концентрацията на двете киселини - лактат в тялото и пируват в мускулните клетки - е толкова висока, че описаните по-горе ензими за разграждане на хранителните вещества вече не могат да работят само по химични причини. Това е точката, в която повече или по-малко „навлизате“ поради „ацидоза“ и за момента губите много резултати.
Анализ на лактат
Д-р Флориан Порциг редовно извършва диагностика на ефективността на своите успешни скандинавски комбайнери. Когато го питат за предимствата на анализа на лактат, той споменава преди всичко високото ниво на прецизност и произтичащите от това препоръки за обучение, които възникват индивидуално за отделния спортист. Тъй като нивото на лактат, при което нивото на експозиция не може да бъде елиминирано достатъчно бързо и по този начин се натрупва, не може да бъде обобщено. „Този така наречен анаеробен праг е различен за всеки“, казва опитният спортен лекар. С определено темпо спортист А все още е в аеробна метаболитна позиция и покрива енергийните нужди почти изключително от мастни киселини, докато спортист Б може вече да има анаеробна метаболитна активност.
По време на теста с лактат спортистът е изложен на стандартизирано, постепенно увеличаване на натоварването, обикновено на бягащата пътека. Преди интензивността, в този случай скоростта на бягане, се увеличава от едно ниво на следващото, лекарят взема кръв от ухото и пулсът се измерва едновременно. Това се повтаря, докато спортистът трябва да спре поради изтощение. Двойките данни от скорост и свързаната с тях стойност на лактат се въвеждат в координатна система. Въз основа на получената крива на ефективността на лактата и профила на сърдечната честота, Dr. Порциг отделя отделните метаболитни области на своя спортист. "Тогава мога да му кажа точно с каква сърдечна честота ще подобри основната си издръжливост и кога ще се движи в района, където се произвежда повече лактат и той все повече разчита на анаеробно производство на енергия." Постоянно контролирайте зоната за обучение.
Как треньорът е направил извода от хода на кривата за отделните зони за обучение, до известна степен е техният талант. Има основни правила, но те биха били твърде неясни в спорта с висока производителност. Такова широко разпространено правило, „прагът 4 mmol *” според Мадер с прагова скорост, когато границата от 4 mmol е надвишена, се счита за малко информативна стойност. „Всъщност има проучвания от 80-те години, които посочват лактатна стойност от 4 mmol на литър кръв като праг за анаеробно снабдяване с енергия. Това обаче са средни стойности на голям брой изследвани спортисти. Индивидуалната стойност се различава при спортистите “, обяснява лекарят от екипа на Allgäu. Концентрацията на лактат при прекратяване на работата също е много индивидуална. Въпреки че човек трябва да се откаже от 7 mmol въпреки най-добрата мотивация, стойностите на прекъсване от над 20 са известни от тласкачите за бобслей и спринтьорите на велосипеди. Колко дълго и трудно можете да се чувствате зависи от комбинацията от кривата на ефективност на лактата и толеранса към лактата.
Не винаги трябва да давате всичко от себе си
Много е важно скиорите да тренират основна издръжливост. Д-р Porzig препоръчва да се правят 70 процента от натоварването в аеробна метаболитна позиция на основата на мастни киселини. За да можете да се справите с възможните междинни спринтове в състезанието, е важно да включите редовни интервални тренировки, т.е. да тренирате многократно за кратки периоди от време в областта на анаеробния праг. Най-добрите му спортисти понякога определят дори по-високи стимули. "Тогава те са в диапазон от около 20 процента над индивидуалния им анаеробен праг", казва лекарят от екипа. Въпреки това, такива високи интензивности съставляват само около десет процента от обучението. Тук атлетите тренират своята лактатна толерантност и издръжливост. Това означава, че въпреки високите нива на лактат в кръвта, те все още могат да издържат, ако все още извършват много добри технически движения.
Важен енергиен източник, лактат
В продължение на години лактатът се разглеждаше само като нежелан метаболитен продукт, който затруднява мускулната работа и намалява производителността. Сега обаче изследователите приписват на молекулата множество положителни черти. Преди всичко е важно да се осъзнае, че лактатът съдържа повече от един енергиен остатък, който може да се използва от различни структури на тялото. Ако се възстановите след финалния спринт, това е знак, че лактатът постепенно се превръща обратно в пируват, транспортира се в клетката и след това се метаболизира с кислород (аеробно) до края. Междувременно в черния дроб и бъбреците се образува нова глюкоза. Използването на лактат в сърдечния мускул също е невероятно. Веднага щом се повиши концентрацията на лактат в кръвта, сърцето покрива 60% от енергийните си нужди с лактат.
Поради доказаната си контролна и регулираща функция, лактатът сега се нарича "псевдохормон". Също така му се отрежда важна роля при образуването на нови кръвоносни съдове и при заздравяването на рани.
В това отношение лактатът в никакъв случай не е голямото зло, което трябва да бъде възможно най-ниско. „Напротив!“ Обяснява д-р. Порциг. „Силно тренираните на издръжливост спортисти може да имат дори по-високи лактатни върхове, отколкото хората с по-ниска форма. Единствената разлика с нетренираните е, че професионалистите са в състояние да понасят по-добре свръхкиселинността. Освен това те могат да абсорбират лактата, който се е натрупал по-бързо, както е описано. "
Заключение: лактатът не е „просто“ лош
Лактатът не е непременно най-добрият приятел на спортиста, но не трябва да бъде и враг. Подкисляването обикновено е само знак от тялото, че в момента се обаждате на услуга, която е достъпна само за кратко. За здравите хора това не е нищо повече от индикатор, но за хората с проблеми със сърцето и белите дробове това е истинска предупредителна светлина! Важно за конкуренцията: метаболизмът може да толерира само определена концентрация на млечна киселина (лактат). Веднъж превишено, макар и само за кратко, това означава, докато химичното равновесие бъде възстановено: енергоспестяващ режим. Така че трябва да знаете личния си лимит!
Нашият експерт: Dr. мед. Флориан Порциг е лекар в екипа на Германския национален ски отбор по скандинавска комбинация. Като специалист по обща медицина и спортна медицина, той работи в общата медицинска група, практикуваща Paluka & Porzig във Fischen im Allgäu. В практиката си по спортна медицина той редовно провежда диагностични прегледи за изпълнение на най-добрите спортисти. Той също е член на Интердисциплинарната работна група по спортна медицина Oberallgäu. www.sportmedizin-allgaeu.de
Тези статии също могат да ви заинтересуват
Тази статия е от изданието: северни спортове № 02/2014