Обогатяването с витамин D може да достигне 4 милиарда в цяла Европа
Броят на привържениците на задължителните добавки с витамин D се увеличава. Това е състоянието на дискусията през 2017 г. относно широко разпространения дефицит на витамин D и възможното общо обогатяване в ЕС.
Въпросът дали някои основни храни трябва да бъдат обогатени с микроелементи като витамини или минерали разделя експерти и политици в продължение на десетилетия. С йода тази мярка отдавна се прилага в много области. Укрепването на брашното с фолиева киселина също е установено и доказано в много развити страни като САЩ, Канада и Австралия, но не и в тази страна или в други европейски страни. Малко по-скорошна дискусия възникна и за витамин D.
Недостигът на витамин D натоварва здравните системи
Обогатяването на различни храни може да бъде полезно тук, особено защото почти цялото население е засегнато от дефицит на витамин D, особено през зимните месеци. Това недостатъчно предлагане води не само до повишен риск от заболяване, но и до допълнителни разходи в здравния сектор, които могат да бъдат избегнати.
В наскоро публикувано проучване уважаваният институт за пазарни проучвания Frost & Sullivan се занимава с намаляване на разходите в здравната система на ЕС чрез ежедневна добавка от 1000 милиграма калций и 15 микрограма витамин D. Фокусът беше върху групата на хората над 55-годишна възраст. Само тук съответният прием може да облекчи бюджета с около четири милиарда евро годишно чрез намаляване на честотата на остеопороза (1).
Експертите обсъждат възможността за обогатяване с витамин D
Не само поради тази причина призивът за обогатяване на витамин D в някои храни става все по-силен в много страни. Великобритания например е типична страна с широко разпространен дефицит на витамин D. Проучвания от името на официални британски органи като Националната здравна служба (NHS) стигнаха до заключението, че обогатяването на храни с витамин D може да предотврати настинки и по този начин да спести допълнителни разходи за здравеопазване.
Въпросът за това как необходимите количества витамин D могат да бъдат предоставени и включени в продуктите, без да се влияе на вкуса и консистенцията, все още е главоболие. Изискванията към опаковките, които защитават чувствителния витамин, също са обсъдени, както и идеалните методи за обработка и смесване .
Витамин D вече се добавя в много страни
Ръководителят на най-новото от тези проучвания, професор Адриан Мартино от Лондонския университет "Кралица Мери", е спокоен по отношение на тези технически изисквания. Други експерти посочват, че в страни като Финландия, Швеция или САЩ, които отдавна използват обогатяване с витамин D, вече са налични и тествани възможни решения. Мартино, който участва в множество проучвания, включително по темата за витамин D (2), иска да насочи дискусията към това кои храни трябва да бъдат обогатени и коя доза обещава оптимална ефективност и безопасност.
Цялостното снабдяване с витамин D чрез добавки е нереалистично
Виновните във Великобритания например обаче все още искат да заобиколят решителната стъпка към по-добро снабдяване на населението с витамин D чрез обогатяване на храните. Например Научният консултативен комитет по хранене (SACN), поръчан от британското правителство, препоръчва дневен прием на 10 микрограма витамин D за всички жители, които са надраснали бебето си от 2016 г. насам. Той изрично препоръчва прием на добавка в подходящата доза за зимните месеци, ако диетата не съдържа достатъчно витамин D, както в почти всички случаи. Мартино критикува факта, че тук умишлено е пропусната възможността за укрепване и че е крайно нереалистично да накараме цялото население да купува редовно и да приема добавки с витамин D извън краткия период с достатъчно слънчево греене. Следователно за него е по-логично да помисли за задължително обогатяване на храната.
Комисията на ЕС забавя разширяването на обогатяването на витамин D в Швеция
Швеция вече е една крачка напред. В момента витамин D се добавя към различни млечни продукти и маргарин. Инструкция за изменение от Комисията на ЕС обаче понастоящем предотвратява разширяването на това укрепване върху органични, безлактозни и подкиселени млечни продукти и олио за готвене. Жителите на Брюксел настояват за отделни разпоредби за биологични продукти, които достигат до шведския пазар от други европейски страни. Шведските здравни служители се надяват този проблем да бъде разрешен до края на 2017 г.
Сравнени продукти и композиции. Препоръки за здрави стави.
Повече от глюкозамин и хондроитин. 15 хранителни вещества за ставите!