Хиляда чудеса на кисела краставица - Здравно пространство

Здравето е тясно свързано с храненето и храносмилането.

кисела

Краставиците са известни от хиляди години, но те се разпространяват в Унгария едва от 17 век. Ферментиралата версия на краставицата обаче завладява унгарската гастрономия много по-късно.

Краставиците, произведени чрез ферментация, произвеждат полезни бактерии, които са ефективни за чревната флора и помагат на стомаха да функционира здравословно. Маринованите краставици са богати на минерали, богати на магнезий, калий, фосфор, калций и желязо, както и на витамини А, С и В12. Тъй като ферментира естествено, не съдържа консерванти!

Освен краставицата, си струва да консумираме и нейния сок, тъй като от физиологична гледна точка тя също има положителен ефект върху тялото ни.

За ецване 8-10 см деликатесни краставици са най-добрият избор. Ако изберете по-големи краставици, по-лесно ще загубите тяхната хрупкавост при излагане на топлина. Не търсете кисели краставици в магазините, направете себе си! Не е сложно да се направи, всеки може да го опита с увереност.