Облагане на захарните продукти за намаляване на затлъстяването е печеливша стратегия Univadis

Да запомня

В Англия се смята, че 27,8% от възрастното население е със затлъстяване. Моделирането показва, че 20% увеличение на цената на сладките закуски (сладкарски изделия, включително шоколад, бисквити, сладкиши) може да намали разпространението на затлъстяването с 2,7 процентни пункта .

Защо това проучване е интересно ?

Британските здравни власти вече са разработили политики за намаляване на консумацията на захар, но резултатите все още са твърде скромни, за да обърнат кривите на затлъстяването. Няколко страни въведоха данъци върху храни, които не допринасят за балансирана диета. Оказва се, че тези стратегии значително намаляват покупката на тези продукти. Представените тук резултати от моделирането са особено интересни, тъй като оценяват амплитудата на това действие и разкриват, че то би било два пъти по-голямо от наблюдаваното, когато увеличението на цените се прилага за сладки напитки.

Методология

Това проучване е моделирано с използване на данни за потребителски стоки от 36 324 домакинства, живеещи във Великобритания за периода 2012-2013 г. Оценката се отнася до оценката на промените в закупуването на храна, когато се прилага 20% увеличение на цената на сладките закуски. Данните от 2 544 възрастни от проучване на храните, проведено между 2012 и 2016 г., дават възможност да се оценят вариациите в ИТМ и разпространението на затлъстяването.

---