Обикновено, вкусно, просто страхотно Хокайдо на фурна; Зелените; Вълшебният котел

Да супер. Не можете да мислите за нищо друго с тиквата на фурната. Тази есен така или иначе Хокайдо се превръща в любимия ми зеленчук за всички времена, а съпругът ми вече коментира с забавление сегашната ми фаза на тиква. Но когато наскоро се възстанови от екстракция на зъб на мъдростта, едва отвори устата си (и имаше подозрителна прилика от едната страна с хамстер, който се колебира или недоволства; Тъй като по природа съм прилична, възпитана, послушна и послушна жена, разбира се, веднага изпълних желанията му с това прекрасно ястие за палеца. Хайде, къде е моят ореол?

хокайдо

Рецепта за тиква в фурната

Хокайдо (приблизително 750 г - 1 кг за тава)
Любима смес от подправки (при нас: домашна подправка Cajun според Barcomi, кърито също е вкусно, но го правят и сол, черен пипер и чесън)
морска сол
зехтин

подготовка

  • Изтъркайте добре тиквата Хокайдо със зеленчуковата четка, не я белете (Хокайдо, подобно на пасисона, принадлежи към тиквите, чиято кожа може да се яде), разполовете, издълбайте и нарежете на ленти с ширина приблизително 1 см.
  • Разстелете една до друга върху тава, застлана с хартия за печене, поръсете всяка филийка с подправките и поръсете с малко зехтин.
  • Печете в предварително загрята фурна на 200 ° (конвекция + грил) за 15-20 минути, докато тиквата омекне отвътре и хубаво покафенее отвън.

Заключение за кратуна на фурна

Рецептата съществува от години в хиляда и един вариант и наистина нямам представа къде съм взел основната идея и на кого се дължат заслугите сега. Във всеки случай резултатът е просто божествен: повърхността на печената тиква с чудесно пълните, почти карамелови вкусове на скара, подправките и солта и наистина кремообразният и мек интериор. Mjam.

Малко допълнение за тиквени скептици: Вече сме правили тиквата десетки пъти, но наскоро за първи път уловихме Хокайдо, който изглеждаше и миришеше напълно нормално по време на приготвянето (и не беше горчив), но след това беше наистина странен на вкус при печене В това отношение - ако не се побира за първи път, дайте втори шанс на тиквата. Ястието просто го заслужаваше.