Тартар сос рецепта хранителни рецепти
Рецепта за сос тартар
Този прост домашен сос тартар е по-добър от всичко, което можете да си купите в магазина. Той е изключително кремообразен и перфектен за сервиране заедно с любимите ви ястия с морски дарове.
Най-добрият домашен сос от тартар
Този по-добър от закупения от магазина сос тартар е невероятно лесен за приготвяне и вероятно вече имате повечето от съставките, които са ви необходими, за да го приготвите във вашата кухня.
Ето какво ще ви трябва, за да направите сос тартар от нулата:
Майонезата осигурява кремообразната основа. Те могат да бъдат закупени Използвайте майонеза или опитайте своя собствена за най-добрия сос тартар Приготвяне на майонеза.
Туршиите придават свежест и вкус на соса. Използваме туршии от копър и особено се наслаждаваме на охладените туршии на Клауссен. За по-сладък обрат опитайте вместо това хляб и масло или сладки туршии.
Пресният лимонов сок е от съществено значение за най-добрия сос тартар. Той разрежда соса, така че е идеалната консистенция за потапяне и му придава свеж, пикантен вкус.
Каперсите са незадължителна съставка, тъй като не винаги ги имаме в хладилника, но те придават още повече вкус и правят чудеса, когато се смесват с лимон и билки.
Пресният или изсушен копър е задължителен за нас. Ако нямате копър, магданозът е чудесна алтернатива.
Уорчестър сосът е необичайна съставка, но наистина обединява соса. Просто добавяме тире.
Дижонската горчица е друга незадължителна съставка, но ако я имате под ръка, силно я препоръчваме.
Само няколко секунди разбъркване превръщат соса в кремообразна и вкусна смес. За да направите най-добрия сос тартар, той трябва да се прибере в хладилника за поне 30 минути. С времето просто се подобрява.
За по-лек сос с по-малко калории заменете майонезата с лек майонеза или обикновено кисело мляко.
ЩЕ ИМАШ НУЖДА
1/2 чаша майонеза или кисело мляко, опитайте домашна майонеза
1 малка кисела краставичка, много ситно нарязана (3 супени лъжици)
1 супена лъжица пресен лимонов сок, плюс още на вкус
1 супена лъжица каперси, нарязани, по желание
1 супена лъжица нарязан пресен копър или 1 чаена лъжичка сух копър
1/2 до 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
1/2 чаена лъжичка дижонска горчица, по желание
Сол и прясно смлян черен пипер
РЪКОВОДСТВА
Смесете майонезата, киселите краставички, лимоновия сок, каперсите, копъра, уорчестърския сос и горчицата в малка купа и разбъркайте всичко заедно, докато се смеси добре и стане кремообразно.
Подправете на вкус с щипка сол и черен пипер. След това подправете с допълнително лимонов сок, сол и черен пипер. Покрийте и съхранявайте в хладилник за поне 30 минути за най-добър вкус.
Дръжте плътно покрити в хладилника за една седмица.