Импулси за диабет и сърдечно-съдово здраве
Въпреки че бобови растения като леща, нахут или червен боб се препоръчват за хора с диабет, малко проучвания са направили пряка оценка на въздействието на тяхната консумация върху здравето на диабетиците. За да отговорят по-добре на този въпрос, изследователите набраха 121 възрастни с диабет тип 2, които бяха инструктирани или да консумират бобови растения ежедневно, или да консумират повече пълнозърнеста пшеница в продължение на 3 месеца.
В края на експеримента изследователите измерват нивото на гликиран хемоглобин (HbA1c), маркер за промени в кръвната захар през последните 3 месеца, и установяват, че диета, богата на бобови растения, подобрява контрола на кръвната захар. ефективно от диета, богата на пълнозърнести храни. Освен това кръвното налягане е спаднало значително в групата, консумирала бобови растения, което е защитен елемент срещу сърдечно-съдови проблеми.