Обикновени топчета сирене - кухня Rupáner
Това топче сирене не абсорбира масло, има хрупкав външен вид, изключително лесно се оформя и дори сърдечно.!
Състав:
- 20 dkg настърган кашкавал
- 20 dkg брашно
- 1 яйце
- 1 дл сметана за готвене
- 1 чаена лъжичка сол
- масло за изхвърляне
Съставките се месят и след това от тестото се оформят топчета, които накрая се запържват до златисто кафяво в сгорещено олио. Можем да използваме всяко сирене, дори смесено! Мисля, че най-вкусно е някакъв вид пушено сирене в комбинация със сирене трапист. Това разбира се е само моето лично мнение. Можем да добавим нарязана шунка или зелена подправка към тестото, ако искаме да го хвърлим.