Обичате рецепта за кетчуп Femina

Кетчупът е популярен провал по целия свят - шансовете са, че е китайско изобретение, което след това е станало известно по целия свят от английски изследователи.

кетчуп

Ако искате да го направите малко по-ориенталски, джинджифилът и кориандърът са много добри за него, опитайте и тях!

Кетчуп

Състав:

  • 2 кг белени домати
  • 1 глава копър - по желание
  • 1 целина
  • 2 скилидки чесън
  • 1 шепа пресен босилек
  • 2 скилидки
  • 2 дл оцет от червено вино
  • 1/3 халба - 2,5 деци - кафява захар
  • зехтин
  • сол, прясно смлян пипер

Време за подготовка:

Процес на подготовка:

Извадете доматите от черупките им, най-добре го направете, като ги поставите в гореща вода за минута, те бързо ще бъдат изпуснати. Почистете останалото, нарежете го и го сложете в дълбок съд с дебели стени - с изключение на чесън и босилек - в компанията на сол и малко зехтин. Варете на слаб огън за 10-15 минути, като разбърквате от време на време. След това добавете доматите и една и половина чаши вода.