Обичаме вредните и по-скъпи храни в Южна Унгария
Изследванията на The Lancet Global Health подчертават някои диетични фактори, като прием на фибри, плодове или сол, за които може да се каже, че са здравословни или нездравословни и те са оценени въз основа на приема. - Без класиране или срам. Ако говорим за хранителните навици в световен мащаб, трябва да изберем показателите на икономически развитите и развиващите се страни напълно отделно. В това изследване развиващите се страни могат да се справят добре, защото просто нямат достъп до други видове храни. Ако в изследването бяха включени други здравни показатели, като например продължителността на живота при раждане, тези страни вече щяха да бъдат зле боядисани - Жолт Ваги, директор на Международния институт за изследване на храненето, се позова на специални участници в „списъците“ като Армения, Унгария и Унгария, Белгия, срещу която Чад, Сиера Леоне и други африкански страни се доказаха като здравословни заведения за хранене.
"Хладилникът на унгарския мъж прилича повече на морга, отколкото на зеленчукова градина", каза Жолт Ваги, изпълнителен директор на Международния институт по хранене, когато го помолихме да сравнява унгарските обичаи с кухните на по-здравите (смята се) народи. Много внимание беше обърнато на изследванията преди ден, в които се посочва, че унгарците заемат 2-ро място в списъка на хранителния срам. Докладите се позовават на проучване на списание The Lancet Global Health, че те се хранят най-здравословно в Чад, Африка. Според експерта ситуацията е по-добра от тази, но много от нас следват лоши принципи, въпреки че здравословната храна в много случаи е по-евтина от вредната храна.
Зависи от диетата
Според Жолт Ваги можем да кажем, че жителите на развитите страни, включително унгарците, имат лесен достъп до много преработени, богати на натрий и богати на мазнини храни, поради все още изобилната храна. Междувременно мотивацията на хората - тесен слой - се променя, те се опитват да се хранят по-здравословно. Последното се потвърждава и от данните на Световната здравна организация (СЗО) през 2014 г., които показват, че 39% от възрастното население на света е с наднормено тегло, 13% са с наднормено тегло, а година по-рано около 42 милиона деца на възраст под петима са били с наднормено тегло или затлъстяване.