Хубаво и хубаво за ядене!
Как може метаболизмът ни да работи по-ефективно и как това може да помогне на нашия контрол на щитовидната жлеза? Диетата балансира нивата на кръвната захар и липидите и стимулира имунната система, така че нашата щитовидна жлеза трябва да преодолее по-малко препятствия.
Автоимунно заболяване на щитовидната жлеза и глутен
Един от начините, по които се развиват автоимунните заболявания е, че определени хранителни вещества правят червата пропускливи, чрез които протеините, които приличат на една от нашите собствени клетки, влизат в циркулацията, а активираната имунна система започва да атакува както чуждия протеин, така и собствения си подобен протеин. Едно от хранителните вещества, провокиращи подобни автоимунни процеси, е глутенът, чиято роля при заболявания на щитовидната жлеза се подкрепя от факта, че антиглутеновите антитела могат да бъдат открити при значителна част от пациентите с щитовидната жлеза. По този начин, глутеновата чувствителност играе много важна роля за развитието на автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, но тъй като червата стават пропускливи, много други чужди протеини също влизат в кръвообращението, което може да провокира имунната система. Силно се препоръчва палеолитно хранене при автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, тъй като изглежда, че премахването на провокативните хранителни вещества от диетата може да обърне болестта или поне да я намали. В допълнение към оптималната диета, адекватното снабдяване с витамин D също е много важно за подобряване.
Ефектът на въглехидратите върху щитовидната жлеза
Сега е установено, че проблемите с щитовидната жлеза също са свързани с храненето на базата на въглехидрати. Едно проучване (Wolfgang Kopp -Nutrition, Evolution, and Thyroid Hormone Levels: Relationships with Jodine Deficit Devices) описва, че палеолитното хранене има благоприятен ефект върху дисфункцията на щитовидната жлеза, тъй като по-малко тиреоиден хормон е достатъчен за организма в допълнение към намаления прием на въглехидрати. По този начин нивата на хормоните на щитовидната жлеза също зависят от количеството погълнати въглехидрати (бързо се абсорбират)!
Тук едно проучване показва, че йодният дефицит е относително явление, тъй като западната диета съдържа много рафинирани въглехидрати, което пропорционално увеличава нуждата от хормон на щитовидната жлеза (Т3), което от своя страна създава относителна йодна недостатъчност. Следователно, недостигът на йод не трябва непременно да се компенсира с допълнителен прием на йод, а чрез намаляване на приема на въглехидрати.
Автоимунно заболяване на щитовидната жлеза и някои важни витамини
Витамин D
Витамин D играе важна роля при всички автоимунни заболявания: неговият дефицит увеличава риска от развитие, а високите му нива имат защитен ефект срещу заболяването и имат положителен ефект върху неговия процес. Поради това пациентите с такива заболявания трябва да обръщат голямо внимание на адекватния прием на витамин D - препоръчва се например редовна консумация на богато на витамин D масло от черен дроб на треска.
Витамин А.
Витамин А е необходим за нормалната функция на щитовидната жлеза, напр. той също така регулира усвояването на йод (Zimmermann, 2007). Следователно, недостигът на витамин А може да доведе до хипотиреоидизъм, но предозирането може да направи същото. От това следва, че приемът на витамин А трябва да бъде оптимизиран.
Витамини А, D и К2
Витамините А и D се конкурират за общ рецептор, така че само по себе си е провокиращо мисълта, че и двата витамина играят роля при заболявания на щитовидната жлеза. Лекарите все още са загрижени за приема на много витамин D и много витамин А. Много витамин D може да повиши нивото на калций в кръвта и да увеличи калцификацията на меките тъкани. Антидотът на това е приемът на витамин К2. Човешкото тяло е разбрало, че витамин D насърчава усвояването на калций, а витамин К2 гарантира, че калцият се вгражда в костите. държи калция далеч от съдовата стена.