Обелете джинджифила - нож, белачка или лъжица

Тогава коренището на джинджифила е, както се нарича научно, на дъската. Като тропическо растение, той дължи своята слава и употреба на азиатската кухня. Там джинджифилът не само се използва по много начини, но е популярен и като чай.
Кората на клубена му сега изглежда наистина негодна за консумация. В това отношение въпросът за пилинг всъщност е излишен. Ако обаче се приготвя като чай от джинджифил, не е необходимо да се бели.

Обичайната подготовка за употреба в кухнята: измийте или измийте с вода, обелете, изрежете или разтрийте. За чай вземате органичен джинджифил, почиствате купата под струята вода и това е всичко. Сега можете да го поставите на тънки филийки във врящата вода за чай.

Джинджифилът е много здравословен. Както при ябълките, най-ценните съставки са точно под кората. В това отношение нищо от това не се губи необелено по време на приготвянето на чая. Кората обаче има леко горчив вкус. Затова дозирайте внимателно. Достатъчни са няколко филийки.

Обелете джинджифила с нож

Тази миризма! Веднага щом обелите купата, вие отново го знаете: готвенето е забавно дори на дъската за рязане и е нещо за всички сетива. Джинджифилът е подобен на чесъна. Миризмата му веднага прониква в цялата кухня. Въпреки това, докато малката грудка разделя мненията на: „Смърди!“ Или „Не смърди!“, Всички са съгласни за джинджифила. Той мирише. При условие, че се отърве от черупката си.

Пилингът е очевиден, но не много ефективен. Очите и стъпалата му изискват известни умения. През повечето време те са удобно просто отрязани и изхвърлени с черупката. Тогава това е относително много.

Можете също да използвате белачката, но не по-добре

Лъжицата е най-добре

Пресен джинджифил - съвети за пазаруване

Пресният джинджифил се разпознава най-добре по лъскавата кожа. Тя е твърда и не може да се огъва.

При пилинг е влажно. По-старите грудки изглеждат набръчкани и имат тъпа кожа.

Колкото по-дълго се съхранява, толкова повече горещи гингероли се превръщат в меки обувки.

Ако джинджифилът е стар, кората вече не може да се отстранява с лъжица.

използване

се използва в азиатската кухня като подправка за сосове, пасти, чатни, месо, морски дарове, ориз или супи
вкусът му е освежаващ и леко лют
като лимонена трева, кориандър, чесън или соев сос, придава на ястията типичен вкус
Полезно и много здравословно: чай от джинджифил (купете органичен джинджифил за чай, ако е възможно)
в Япония се използва за неутрализиране на вкусовите рецептори на сушито
хармонира много добре със градинския чай благодарение на етеричните масла
Европейските пивовари използват джинджифил за ароматизиране на бирата си през Средновековието и Ренесанса
В Европа джинджифилът се използва главно в сладкарски и сладкарски изделия
Известен като лек в Китай от хиляди години
насърчава здравето, особено храносмилането, намалява гаденето, детоксикира, помага при респираторни заболявания, активира метаболизма
е един от съветите на много ръководства за отслабване

Често се казва, че джинджифилът има афродизиачен ефект. Е, това ще зависи от опит. Естествената му острота не се предава автоматично. В Сенегал жените завързват плетеното растение около корема си. Уж това възбужда мъжете. Тук желанието вероятно е бащата на мисълта. За да не го забележи никой, той беше обявен за обичай.

Други се кълнат, като трият определени части на тялото с джинджифил. Болката не играе ли роля? Може да се изпробва по отношение на ефекта. Джинджифилът обаче всъщност стимулира, ободрява и стимулира кръвообращението.