Обелено просо - 1 кг
Ние го препоръчваме.
ОПИСАНИЕ
Просото (Panicum miliaceum) е едно от древните растения, от които се е приготвял хляб, заедно с: пшеница, ориз, царевица, картофи, маниока, саго и други. Не се знае точно откъде е дошло, но е известно, че е култивирано в древен Китай, древна Индия, древен Египет и Европа от римляни, гърци, келти, гали, иберийци, скити, сармати и даки.
Ползи и употреба на просото
Белените зърна просо (под формата на крупи или птици) се използват за приготвяне на полента и други диетични храни., като безглутенова храна, особено предназначена за хора, страдащи от цьолиакия - тя не понася хлебни изделия от пшеница поради съдържанието на глутен. Просото брашно може да се използва в смес с пшенично брашно или ръж (за тези, които понасят глутен) за приготвяне на хляб и различни хлебни изделия.
Неолющеното просо се използва като храна за животни и за хранене на птици, особено на домашни птици: канарчета и папагали.
Производство на алкохол! Зърната от просо са добра суровина, използвана за производството на алкохол.¹
Подготовка на каишката! Просото се използва и при приготвянето на леко алкохолна напитка, със сладко-кисел вкус, наречена брага.
Защита на сърдечно-съдовата система! Както в диетата на възрастни, така и на деца след седем месеца (започвайки от периода на диверсификация), обеленото просо осигурява важни хранителни вещества за здравето, защото 100g просо съдържа: магнезий (този минерал намалява риска от инфаркт), фосфор, мед, манган и други. ²
¹ Вентилация на Slonovschi, известни растения и неподвижно. неизвестно, издателство „Церес“, 1984 г.