Нутригеномиката е здравословна диета - Sun Doctor
Когато се родим, всички започваме живота с различни шансове. Някои от нашите възможности са кодирани в гени, други могат да бъдат изпълнени от начина ни на живот, начина ни на живот.
В много случаи ние също оформяме живота си, защото например напразно носим предразположение към болест, ако начинът ни на живот не насърчава нейното развитие. Тъй като водещите причини за смърт днес са заболявания, които a може да се повлияе от диетата, по този начин първата важна стъпка за предотвратяване на това би било правилното хранене.
Но за кого какво е правилно? Той се опитва да отговори на това с нов, fразвиваща се наука, нутригеномика. Нутригеномиката дава възможност да се открие кой има най-доброто, какви нужди има от всяко хранително вещество. НА чрез идентифициране на гени предразположението към заболяване също може да бъде открито, за да може превенцията да започне навреме.
Потенциалът на нутригеномиката
В литературата нутригенетика и нутригеномика, въпреки че двете области изследват по различен начин. Хосе М. Ордовас, който първо започна да изследва тази област, обяснява концепциите по следния начин: нутригеномиката изследва ефектите на хранителните вещества върху ДНК, протеините и метаболитните процеси. Основната цел на нутригенетиката е да обясни как генетичният ни състав може да повлияе на взаимодействието между храненето и болестите, т.е. как нашите гени влияят върху използването на хранителните вещества в тялото.