Нула калории; Архив на блога; Витамини в делтата на Балканския рай Ропотамо #delteleeuropei
Бях много щастлив да разбера, че след 6 уикенда на прекарване през Румъния, следващият излет на кохлеи на 1 май идва: ред е България със скритата си река от югоизток Ропотамо да бъде спокойно контролирана от красавици . Отпътуването в тази обиколка не би трябвало да е изненада: познавам добре района на делтата Ропотамо, разположен във верига от красиви градове, като Созопол е само едно от селищата на Черно море и скъп за мен български.
Насочваме се към този малко познат район на "България": тук сте защитени от пълчищата туристи, които плават до Албена, Златни пясъци и Варна. Вместо това се „утешавате“ с два града-крепости, които напомнят за древни времена: и Несебър, и Созопол са градове, които поразително наподобяват хърватските крепости на Адриатика: Дубровник, Шибеник, Трогир, Задар, Сплит и т.н.
Когато пристигнете за първи път в Созопол, добре е да знаете, че старият център на града, който е точно районът със стари стени и църкви, гледа към старото пристанище. Това означава, че те се разхождат по странна скала, на която някои хора са хвърляли вилите си по не особено очарователен начин; този път се вие с морето вляво, докато видите входа на пристанището и стария град. За щастие, новият град, пълен с жилищни блокове и хотели, никъде не се вижда от пристанището; ако настоявате за разходка по крайбрежието, накрая ще ги видите.
Ядох много вкусни домати, но и пресни краставици или патладжани, приготвени в вкусни ястия, нискокалорични и богати на фитонутриенти, като Киополу (вид салата от патладжан с домати и печени чушки, безумен на вкус) . И защо да ядете обикновена супа, когато традиционно можете да се охладите преди основното ястие със супа, наречена Tarator? Винаги се сервира студено и съдържа кисело мляко, копър и краставица, всички подправени с малко пресен чесън за вкус. Това е много леко ястие, подходящо за завършване на лек обяд със задушени зеленчуци. Ето как можете да отидете в ресторанта и да не преяждате? Ако не сте убеден вегетарианец, пилето, приготвено в глинени саксии или в чувал, е много вкусно, поради типичните български подправки, една от тях е Sarena Sol, смес от билки, подправки и сол, с която съседите ни приготвят много месни ястия. Те също ядат много агнешко и заешко в ресторантите, с помощта на оригинални рецепти, които придават специален вкус на тези видове месо.
Но да отидем на десерт ... Ако все още не сте били привлечени от вкусния сладолед в центъра, можете да помолите павилионите в района за пресни плодове, а за носталгията е българският нектар от праскови, кайсии и знам какво, дебел и богата на растителни влакна от пулпата на плодовете. Десертът им със сирене, мед и орехи също е добър, но е добре да знаете, че много калории от десерта след вечеря не са добри всеки ден.
Също така в Созопол имате много приятно преживяване, ако сте фен на воден спорт, наречен гмуркане с шнорхел. В сравнение с нашето море, районът има много по-чиста вода, с разнообразна морска фауна, донякъде подобна на нашата, но щедра с водни очила, добре поставени на лицето.
Чефали, ханус и гувизи се виждат лесно сред водораслите; по-трудно е с тези морски коне, трудно е да се види по това време. По-интересна беше срещата с голям корморан, който ме изчака на брега, за да завърша подводната си обиколка, като ме остави да се приближа до нея на по-малко от 2 метра, преди да излетя в морето. Както при нас, мидите се намират лесно в ресторантите, препоръчвам ви да опитате здравословна купа с пресни миди, на много места съм опитвал и са вкусни.
Оставяме Созопол зад себе си и навлизаме в родината на пеперудите и водоплаващите птици, близо до река Ропотамо.
Всъщност делтата на реката е малък устие, но външният й вид, с богата растителност, с върби, които докосват земята поради богатите клони, води до делтата. Тук можете да видите много интересни видове птици, но херпетолозите биха се почувствали като у дома си с разнообразие от змии и гущери, които брегуват по бреговете. От обикновената домашна змия до последната птица, районът остава див и привлекателен за любителите на видове, различни от нашите.
Тръгнах си оттук с надеждата, че всички тези красоти ще бъдат в менюто и на вашите празници или поклонения.
Проектът Deltas of Europe е туристически блог проект, иницииран от Диви пейзажи, с подкрепата на Двойна Херц и Romtelecom. Логистичен партньор: Паралела45.