Ново проучване Захар ви прави дебели и глупави Kölner Stadt-Anzeiger
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Спирачките останаха: Пожар в KVB-Bahn на Severinsbrücke - без наранявания
Ново проучване: Захарта ви прави дебели и глупави
За своето проучване, публикувано в Journal of Physiology, учени от Калифорнийския университет в Лос Анджелис дават на две групи плъхове разтвор на фруктоза за период от шест седмици. Една група също е получавала здравословни омега-3 мастни киселини. Преди това плъховете бяха тренирали пътя си през сложен лабиринт в продължение на пет дни. След диета със захар, животните бяха изпратени отново през курса.
Резултат: Групата плъхове, които също са получавали омега-3 мастни киселини, изминават разстоянието през лабиринта много по-бързо от групата, която е снабдена само с фруктоза. Животните от тази група по-трудно биха запомнили маршрута, който са научили шест седмици по-рано, обясни ръководителят на изследването Фернандо Гомес-Пинила.
Шест седмици сладкиши и сода ви правят глупави
Изследването е първото, което показва, че диетата с постоянно висока доза фруктоза забавя мозъчната дейност и отслабва паметта. „Нашите резултати показват ясно как това, което ядем, влияе върху способността ни да мислим“, казва професорът по биология. Яденето на много фруктоза в продължение на дълъг период от време намалява способността за учене и запаметяване на информация. Изследователят дава и това предупреждение на учениците по пътя им: бъдете внимателни, само шест седмици бонбони и сода като нервна храна преди изпитите могат да ви направят глупави.
Фруктозата, която се среща естествено в плодовете, не е проблемът, казва Гомес-Пинила. Плодовата захар, като тази, която се намира във високо концентриран царевичен сироп, е особено вредна. Този захарен сироп се използва за подслаждане на много индустриално произведени храни и безалкохолни напитки в САЩ.
Добрата новина: Здравословните омега-3 мастни киселини, които могат да бъдат намерени в риби като сьомга и риба тон, но също така и в орехи или масло от гроздови семки, са добра храна за мозъка и могат да противодействат на „онемяването“. Тъй като тези полиненаситени мастни киселини са важна част от клетките в мозъка. Те са част от клетъчните стени и са важни за формирането на нервните клетки.
Риба, ядки, овесени люспи - кои храни са полезни за мозъка и в най-добрия случай могат да ни направят малко по-умни, прочетете във фотогалерията по-долу. (ef)