Новини Унгарската купа е нова
Десерт в Будапеща 2019
Унгарската асоциация за шоколад и сладкиши за втори път връчи титлата Будапещен десерт, която тази година бе спечелена от прасковено-бадемовия десерт на бутика Болка Десерт.
9. Сладки дни Будапеща
Световноизвестни унгарски шоколадови успехи
Унгарската асоциация за шоколад и сладкиши има голямо удоволствие да съобщи, че поредният фантастичен унгарски успех е постигнат на международните награди за шоколад.
Унгарските производители на шоколад се завърнаха у дома с 4 сребърни и 1 бронзов медал от едно от най-престижните и важни професионални състезания по шоколад в света.
Тези награди са и особено ценни, тъй като унгарските ръчно изработени шоколадови фабрики успяха да застанат на подиума през последните 5 години, докато в тазгодишното състезание само Словакия успя да спечели 2 бронзови медала.
Устойчивото и непрекъснато изключително представяне на унгарските ръчно изработени шоколадови фабрики се потвърждава в международен план от тези класации и награди. Гордеем се, че сме не само абсолютните първи сред страните от V4, но и станахме монарх на региона на Централна Европа и особено на Карпатския басейн.
Една от целите на унгарската асоциация за шоколад и сладкиши е да промени навиците на консумация на сладкиши и да насочи количествената консумация към качество. Една от целите на Асоциацията е да предложи алтернатива на многонационалните продукти, поради което полага всички усилия да направи тези фабрики, които сега са международна гордост в Унгария, възможно най-добре познати.
Победители: Harrer Chocolat - 2 сребърни медала, chocoMe - сребърен медал, ChocoCard - сребърен медал, Chocolate Manufactory - бронзов медал
Будапеща десерт 2018
Унгарската асоциация за шоколад и сладкиши присъди за първи път титлата Будапещенски десерт. Първият победител в новото състезание беше сладкото от Szamos Marzipan, десерт с бял гроздов шоколад, изобретен от майстор сладкар Péter Nagy.
Мемориална награда на Тибор Шанто
Унгарската асоциация за шоколад и сладкиши учреди награда през 2017 г. в памет на Тибор Шанто, в чест на изключителния майстор на унгарското производство на шоколад. Наградата бе приета тази година от Zoltán Demeter, собственик на Demeter Chocolate.
8. Сладки дни Будапеща
Най-сладкият уикенд през годината, празникът на шоколада и сладките сладки дни БУДАПЕСТ, 14-16 септември. ще се проведе между площад Szent István пред базиликата и улица Zrínyi.
След Сладките дни в Будапеща, Перуджа, Тюбинген и Обидос, четвъртото по големина безплатно сладко събитие на открито в Европа.
През последните години унгарските производители на шоколад и сладкарски изделия носят най-престижните професионални награди в Европа, така че промяната в качеството на гастрономията като цяло достига до сладкарниците и сладкарската професия също се оценява.
Миналата година близо 50 000 посетители може да са били част от гастрономическа атракция, където освен най-добрите производители на шоколад и сладкарски изделия, вече са участвали близо 20 сладкарници. Скоро ще бъде разкрито кой ще представи тази година.
На „Гастрономичната сцена на Miele“ сладкарите и готвачите с големи имена ще изнесат презентации и тази година. Не е нужно да чакате дълго и техният списък също ще бъде четлив.
Вечер джаз и класическа музика запълват пространството и тази година.
Будапеща десерт 2018.
Унгарската асоциация за шоколад и сладкиши (CSÉSZE) обявява конкурс „Будапещенски десерт 2018“. да спечели титлата сред сладкарниците в Будапеща и окръг Пеща.
Ние, като организатори на Сладките дни и кметството на столицата Будапеща, бихме искали да създадем традиция, която отчасти укрепва имиджа на столицата, а от друга страна можем да дадем на сладкарниците ранг. Ето защо решихме да обявяваме това състезание всяка година, за което планираме сериозна комуникационна изява.
Будапещският десерт 2018 ще бъде представен на широката публика на професионалния преглед на армията CSÉSZE, на фестивала на шоколада и сладкишите Sweet Days Budapest, като една от основните атракции на събитието.
Обща среща
Csaba Rebrus, като председател на Унгарската асоциация за шоколад и сладкиши (седалище: 1118 Будапеща Sasadi út 66.), бих искал да съобщя, че Асоциацията провежда общо събрание
Във вторник, 17 юли 2018 г., начало в 14 часа.,
в седалището на Асоциацията (1118 Будапеща Sasadi út 66.) .
6. Фестивал на шоколада и сладките сладки дни Дьор
Тази година организираме изключително успешния фестивал за шоколад и сладкиши Gy ther Sweet Days за шести път на 25-27 май 2018 г. между Гьор на площад Дунакапу.
В събота и неделя ви очакваме на гастрономичната сцена с професионални програми, където известни сладкари и шоколадови майстори ще представят триковете на своята професия.
Подготвяме много игри и изненади и за най-малките, но не оставяйте и баба и дядо си у дома, тъй като това е истинска незабравима семейна програма !
Елате и подсладете уикенда им, очакваме с нетърпение да видим всички!