Нови менюта, гладни деца; Вестник „Гард“
Нови менюта, гладни деца
Менюто в детските градини не е адаптирано нито за възрастта на децата, нито достатъчно разнообразно, а 22,95 леи не осигуряват дневната дажба, необходима за предучилищна възраст, поради което родителите са решени да събират допълнителни такси. Препоръките, разработени през 2016 г. от Министерството на здравеопазването, са добри, но не се спазват, тъй като менютата са лоши, а качеството на продуктите - съмнително. Това са само част от въпросите, свързани с храненето в детските градини, адресирани от родителите на среща с депутати, загрижени за рационализиране на законодателната рамка в това отношение.
Само три майки от Орхей, една от Кишинев и една баба, участваха на 7 февруари в дискусията с членовете на Специалната комисия за рационализиране на законодателната рамка относно детското хранене в предучилищни и образователни институции, за да се обърнат към парламентаристите по въпросите на „малките“ . Депутатът от социализма Раду Мудреак, председателят на Комисията, беше недоволен от слабото присъствие на родителите в дебата, защитавайки се от факта, че поканата е отправена както на уебсайта на Парламента, така и в социалните мрежи. От друга страна, някои родители казват, че не са били информирани за срещата и са скептични, че съобщението е достигнало до по-малки общности, където има много проблеми.
Недохранване и стомашно-чревни заболявания
Каролина Чирилеску, майка и представител на „Групата на родителите на солидарността“, съставена от над осем хиляди души от цялата страна, говори пред парламентаристите за допълнителните данъци, плащани от родителите, от които се купува мляко или сирене, въпреки че последното е противопоказано за деца. които страдат от стомашно-чревни заболявания, натиск върху родители, които отказват да плащат и дискриминация на деца в семейства, които не плащат тези данъци. Той също така говори за продуктите, закупени в един сектор с цена, а в друг, на двойна цена, но също така и за показаното меню и реалното.
Каролина Чирилеску участва заедно с други родители в изготвянето на препоръки за меню за деца в детските градини. Пише, че менютата са добри, но не се спазват. „Те са адаптирани за всеки сезон: есен, зима, лято. Ако ги уважаваха, щеше да е добре. За нас най-големият проблем е липсата на плодове и зеленчуци. Имаме местни ябълки, имаме моркови. Можеш да излезеш от ситуацията. През лятото има круши, череши. Есен - грозде. Вместо пресни зеленчуци и плодове на децата се дава пудинг, хляб, кифлички. В резултат на това сме сред първите страни в света, където децата страдат от стомашно-чревни заболявания, имат наднормено тегло или имат проблеми с недохранването “, обяснява представителят на„ Групата на солидарните родители “, която заедно с други родители доброволци се бори срещу нездравословното хранене в детските градини. Първият успех беше забраната за доставка на преработено месо в предучилищните заведения. Като решение родителите предложиха унифицирано меню за секторите, което да включва еднакво тегло и цена за всяка детска градина, но също така и увеличаване на заплатите на учителите и готвачите.
„Групата на родителите на солидарността“ се обърна към няколко петиции, за да разбере какво е направено след търсенията в досието на фалшивите търгове. Отговорът на Главната дирекция на образованието, младежта и спорта, на NAC и на обществените здравни центрове, казва Каролина Чирилеску, е бил формален: „В нито една институция в Република Молдова не са открити променени продукти, открити са само дългосрочни продукти. изтекла валидност или лошо качество. И двете. "
Децата са гладни!
В детските градини в Орхей одобреното меню се зачита, казва Алиона Ботнару, майка и представител на родителските комитети, но тя заявява, че предлаганата храна в детските градини е недостатъчна, храната не е добре комбинирана и някои продукти, като зеле или пудинг, не са адаптирани към предпочитания и възраст на децата.
„Децата, включително дъщеря ми, идват гладни от детската градина. Те не са психологически подготвени да приемат храната, предложена в институцията. Децата са свикнали да се хранят по различен начин у дома. Имам спецификациите, където е написано всичко, което децата са яли от 25 януари до сега. От 114 деца 79 не са яли и са напускали дома си гладни. Яли са само 20 деца, това е много малко. Храната е изискана. Най-големият проблем е теглото на храната. Децата ядат салати с удоволствие, но порциите за тип II и тип III са изключително малки ".
Алиона Ботнару казва, че както за децата в детските групи в продължение на две години, така и за тези в подготвителните групи, в продължение на шест години, порциите храна в първото ястие са 150 гр. Освен това майката твърди, че в менютата се посочва теглото на суровите продукти, т.е. непреработени, докато реалното количество, например картофите, които достигат до чинията на децата, е много по-малко.
Оплакванията на родителите включват комбиниране на плодови и зеленчукови салати, приготвяне на крем супи с брашно, грах, боб и мляко и използване на прекомерно количество масло в салати. Следователно, казва Алиона Ботнару, родителите, които имат възможността да водят децата си на обяд, за да ги хранят у дома, а след това не ги водят в детската градина.
Проблемът с изготвянето на менюто по възраст се обърна към Емилия Етербу, баба, чийто двугодишен племенник посещава детска градина №. 12 от Орхей. Баба твърди, че храните, предлагани всеки ден в детските градини, трябва постепенно да се въвеждат в менюто, тъй като децата в яслени групи не са свикнали със зеле, пудинг или крем супа.
„Не казвам, че крем супите не са добри, но не сме свикнали да ядем супи от зеле, боб, зелен грах и мляко. Малките деца приемат само това, което са яли у дома. Този вид супа трябва постепенно да се добавя към менюто. Един ден видях лъжица картофено пюре в чиниите на децата. Менюто включваше 60 г сурови картофи, 100 мл мляко и 5 г масло. Как да приготвим от това тегло порция от 120 гр. Пюре? Друг аспект: може ли дете на две или три години да яде зеле? ”, Пита бабата, която заяви, че чака срещата с депутатите и специалист в областта на детското хранене. Тя настоя да разработи специфично меню за деца от две до три години.
Друга майка от Орхей, Лучия Брегой, е скептична относно качеството на доставената през януари тиква или пипер или относно включването на мляко в менюто сутрин и грах на обяд. Младата майка също зададе въпроси за официални документи, които да докажат спазването на храните.
„Видяхме как изглеждат сметките за храна в детските градини в Европа. Партидата е посочена и във фактурата. Съответно за дадена пратка се издава сертификат за качество или съответствие. Икономическият агент вече не може да фактурира десет лота за една година въз основа на този сертификат. Няма как да разбера, че сертификатът, представен от икономическия агент, е даден специално за домата, който пристигна на масата на детето ми ", казва Лучия Брегой.
Надежда Хоржиева, чийто племенник посещава детска градина бр. 90 от сект. Ботаника, Кишинев, по професия е инженер-технолог и е работил в производството на хлебни изделия. Тя твърди, че SRL, който е спечелил търга, носи на децата некачествен хляб, с много твърда кора, така че да може да се дъвче от децата и да се рони, когато се нарязва. Въпреки че етикетът посочва като компонент висококачествено брашно, хлябът е сив на цвят, което означава суров продукт с ниско качество. Бабата казва, че се е свързала с администрацията на съответното LLC, което би признало, че във фабриката за хляб не се извършва контрол на брашното или крайния продукт. Освен това не всички съставки, хранителната стойност на продукта или условията за съхранение са посочени на етикета.
Третата комисия. Очакват се резултати!
Алиона Ботнару, майка, представител на родителските комитети от Орхей:
„След обелването на 6 кг картофи остават само 4 кг. В нашата детска градина има 149 деца, така че според теглото на всяко едно пристига само един картоф. Друг пример, една сутрин на детето се дават два грама захар за чай, още 5 или дори 10 грама захар през останалите дни. Това е много, но в кашата на практика изобщо не е захар. Най-лошото е нещо друго: ако детето все пак изяде нещо до обяд, то вечерта наистина е проблем. Почти всяка вечер децата ядат пудинг, само на втория и десетия ден от менюто, това не е пудинг. Децата не могат да ядат пудинг, приготвен от грис каша и задушено зеле. Всичко се смесва и се дава на детето. Те не искат да ядат. Имаше дни, когато само едно дете от 149 ядеше този пудинг. Всички се прибраха гладни, защото след обяд в 12 или 13 часа децата ядат вкъщи в 6-7 вечерта.
Един от проблемите е сутрешното меню. Децата се хранят на гладно с млечна супа, която съдържа само три грама просо. През последния месец, през който се доставят продуктите, закупени на търга, практически няма с какво да храним децата. Червеният борш се прави само от цвекло, три грама моркови, лук и малко олио. Без сол, на практика, но със 100-200 гр захар. Децата ядат, но остават гладни. След това им се дава пудинг. На 6 февруари само девет от 109 деца са яли пудинг. ".