Нови картофи в гювеч

Какво по-хубаво от малките нови картофи - наричани още гренули - много нежни и хрупкави?

гювеч

Току-що взехме 4 кг картофи от градината. Нито едно, нито две, най-малките са запазени за тази рецепта. Не е здравословно за 2 цента, но е вкусно с патешки гърди от планча!

NB: Нови картофи с по-големи размери също могат да се използват нарязани.

Съставки (за 2):

300g бебешки картофи (с големината на голямо пъдпъдъче яйце)

2 супени лъжици зехтин + 30 г осолено масло, ако можете да го понесете

2 стръка мащерка, 1 стрък розмарин, 1 дафинов лист

4 сушени клина от домати

Подготовка (35 минути):

Четкайте изстрела под студена вода.

Загрейте маслото на силен огън в гювеч или тенджера. Кафявите картофи за 5 минути. Сол и черен пипер.

Поставете огъня. Добавете скилидките скилидки чесън (отделени, но не белени), билки и масло. Гответе от 20 до 25 минути в зависимост от големината на картофите. Убодете с нож, за да проверите готовността.