Новата диета при рак - PDF безплатно изтегляне
oliver kohl carola dehmel Новата диета за рак Нова хранителна концепция: Диета, съобразена с вашия метаболизъм с научното сътрудничество на проф. д-р. Волфганг Хартиг, проф. Д-р Егерт Холм, проф. Д-р Arved Wei mann и PD Dr. Томас Елрот Опитан и тестван в клиниката и с много рецепти
2 Съдържание 6 Предговор 9 Новата диета при рак 10 Научни принципи на новата диета при рак 10 Проблемът с нормалното хранене 11 Метаболизмът при пациенти с рак 20 Хранителната концепция за пациенти с рак: много мазнини и много протеини 26 Хранителната концепция: клинично проучване 29 Недохранване, психологически аспекти и съвети за хранене 30 Недохранване при рак какво мога да направя сам? 33 Последици от недохранването 33 Как разпознавате недохранването? 36 Какви лечения има? 40 Закуски, богати на протеини 48 Психологически аспекти на храненето при рак 49 Проблемът с отвращението и отвращението 50 Хранителният дневник е много важен инструмент 51 Храненето заедно предоставя важни човешки моменти 52 Хранителни съвети за пациенти с рак 53 Ако страдате от диария 54 Ако вкусът или миризмата ви се променят 55 Ако имате затруднения с дъвченето или преглъщането 55 Ако имате възпаление в устата 56 Добро начало на деня
Съдържание 3 59 Рецепти 60 Закуска 70 Закуски между храненията 80 Обяд 102 Яхнии 110 Торти и сладкиши 116 Вечеря 126 Салати 130 Дневни планове 134 Приложение 134 Дневник за хранене 135 Дневник за тегло 136 Важни адреси 139 Литература 140 Регистър на рецепти Рецептите са се доказали на практика и съответстват на диетата, препоръчана тук . Физическото и психическото здраве се подкрепят благоприятно от правилния избор на храна.
Рецепти DA Carola Dehmel/Dipl. oec. трофей. Oliver Kohl По-нататък ще намерите много добре познати ястия, които са разработени диетично в клиниката St. Georg в Лайпциг. Изборът на рецепти се основава на два аспекта: 1. Следните рецепти се оказаха особено ефективни на практика: те са съобразени с предпочитаните хранителни навици и най-често се консумират напълно от пациентите. Те също са особено ефективни в противодействието на недохранването и загубата на тегло. 2. Хранителният състав съответства на диетата, препоръчана тук: Много протеини и мазнини (особено омега-3 мастни киселини и MCT мазнини) в ущърб на въглехидратите.
60 Рецепти Закуска Закуска с мюсли и ролки от тиквени семки Закуска с бял хляб и кисело мляко Една порция съдържа: 613 kcal 23 g протеин 36 g мазнини 78 g въглехидрати Една порция съдържа: 604 kcal 17 g протеин 36 g мазнини 62 g въглехидрати Съставки за 1 човек Мюсли с бадеми (190 g) мляко или кисело мляко 1 тиквено семе 10 g масло 10 g полумаслено маргарин 1 чаена лъжичка ягодово сладко 1 парче Emmentaler 45% мазнина 1 ябълка (100 g) Приготвяне Пригответе мюсли с мляко или кисело мляко. Намажете едната половина от рулото с масло и сладко от ягоди, другата половина с маргарин и сирене. Яжте ябълката с нея. Съставки за 1 човек 1 сусамово руло 1 филия бял хляб 20 г масло 10 г полумаслено маргарин 1 чаена лъжичка малиново сладко 1 чаена лъжичка крема сирене 60% масленост 1 вегетариански MCT намазване 1 чаша кремообразно плодово кисело мляко (100 г) 3,5% мазнина 1 круша (150 г) Приготвяне Ролката Намажете сладкото с масло и малини, хляба с маргарин, вегетарианския спред и крема сиренето. Яжте киселото мляко и крушата с него.
62 Рецепти Закуска със сьомга шунка Закуска със сирене Една порция съдържа: 654 kcal 19 g протеин 33 g мазнини 73 g въглехидрати Една порция съдържа: 520 kcal 16 g протеин 27 g мазнина 55 g въглехидрати Съставки за 1 човек 2 филийки ленен хляб 1 филия бял хляб 30 g Масло 1 чаена лъжичка желе от ябълка или 1 чаена лъжичка мед 2 филийки шунка от сьомга 1 филия гауда 48% мазнина 100 г грозде без семки Подготовка Поставете хляба със сладкия намаз и със сьомговата шунка и сирене. Разпределете гроздето декоративно върху филийките хляб. Съставки за 1 човек 1 пълнозърнест хляб 1 парче пълнозърнест хляб 10 г масло 20 г полумаслено маргарин 1 чаена лъжичка мед 1 филийка сирене Грюер 45% мазнина 1 яйце за закуска 100 г грозде без семки Подготовка Нагоре рулата и хляба със сладкия намаз със сиренето. Яжте гроздето и яйцето за закуска.
Регистрирайте се 141 азиатски пилешки тиган с ризото 96 Филе от пилешки гърди, гратирани с домат, картофи от магданоз и леща 97 Телешка рула със сос, кнедли от червено зеле и картофи 98 Заешки бут със сос, кюфтета от кюфте и хляб 100 Яхния от юфка с пиле 102 Доматена крем супа със сметанов сос 104 Вегетарианска яхния 106 Супа от доматен крем със задушка Крем-супа от карфиол с цветя от броколи 109 Картофена супа с виенски колбаси 109 Торти и сладкиши Морковска торта 110 Слънчогледово семе, запеканки от ябълки и кайсии 112 Торти с чай от банан и орех 113 Кифли от овесени трици 114 Вечеря Хляб със сирене и копър салата 116 Хляб със салата от шунка и боб 116 Хляб с пържена салата от херинга и цвекло 118 Хляб с пушена скумрия и салата от карфиол 118 Хляб с салата от палтус и червен пипер 120 Хляб с пуешки гърди, сметана от кварк и плодова салата 120 Хляб с авокадо и плодова салата 122 Авокадо намазан 122 Крем кварк с билки 124 масло от магданоз с яйце 124 билка и извара 125 салати салата от копър и портокал 126 плодова салата с овесени люспи 126 плодова салата с плодов сос 128 салата от карфиол 128 салата от авокадо 129 дневни планове 130