Как да ядем гъши дроб, без да се чувстваме твърде виновни
Докато готвачът Joël Robuchon реши да бойкотира производител, разпитан от активисти за правата на животните, francetv info изброява съветите да продължите да се наслаждавате на това ястие, без да имате лоша съвест.
Като консумирате възможно най-"етичния" гъши дроб
Като сравняваме с това, което ядем през останалата част от годината
Като релативизира (малко) страданието на гъски и патици
И яде фалшив гъши дроб ?
статии на същата тема
Тулуза: касулет, прегледан от готвач със звезда
Гастрономия: "Това е един вид бомба, цунами, което падна върху мен", реагира шеф-готвачът Hélène Darroze
Кулинарно наследство: одеяло, звезда на зимите
Кантал: бивш техник става крал на сиренето
Кулинарно наследство: tartiflette, звездното ястие на нашите зими
изборът на редакция
ИНФОГРАФИЯ. Covid-19: въпреки комендантския час в 18:00, кривите на замърсяване вече не са увиснали. и дори започват да се издигат
„Отне ми три години, за да го преодолея“: когато шкиперите, връщащи се от Вандея Глобус, се потопят в горчивото
Covid-19: свива слушането на малки шефове нащрек, изправени пред бедствието и "риска от самоубийство"
Маски: въпреки производството "произведено във Франция", публичният сектор все още получава доставки. в чужбина
Ваксини срещу Covid-19: ето отговорите на 41-те най-чести въпроса, които си задавате