Нова хранителна суровина за увеличаване на 2-дихидрокверцетиновата суровина -

Дихидрокверцетинът е дихидрофлавонолно съединение, открито в много растения. Този продукт е направен от корените на изкуствено засадения Larix oogenesis като суровина. След обелване и разкъсване, екстракция, концентриране, утаяване на алкохол, концентрация на супернатанта, екстракция, реконцентрация, кристализация, центробежно отделяне, сушене чрез замразяване във вакуум, се извършва чрез смилане и пресяване. Европейският съюз одобри лиственица дихидрокверцетин като нов хранителен материал, а Русия дихидрокверцетин като хранителен материал и хранителна добавка. Препоръчителната консумация на този продукт е ≤ 100 mg/ден, полето на употреба и максималното количество употреба: напитки (20 mg/L), ферментирало мляко и ароматизирано ферментирало мляко (20 mg/kg), продукти на базата на какао, шоколад и шоколадови изделия (70 mg/L) kg).

---