Нова храна за детските заведения Meißner
От август Sopro и Elblandklinik ще доставят общинските съоръжения. Цените вероятно ще се повишат леко.
От Маркус Херман
Майсен. Четиригодишната Изабел Уинтър нетърпеливо потупва от единия крак на другия. Време е за обяд в дневния център Zwergenmühle. И храната е приготвена. Изабел е на път да се наслади на кюфтета с картофи и зелен фасул. Дрезденската компания Sodexo отговаря за обедите в дневния център от 2000 г.
Но това скоро ще се промени. От 1 август храната ще се доставя прясна от общинската фондация за социални проекти в Meißen (Sopro). Същото се отнася и за детския център Sunishine. След това другите два общински дневни центъра, Regenbogen и Nassaumücken, получават обяда си от кухнята на Elblandkliniken. Предишният доставчик Sodexo преди е отговарял за всичките четири детски заведения. „Но ние не подновихме договорите. Това няма нищо общо с факта, че храната от Sodexo не е наред за децата “, казва говорителят на града в Майсен Филип Маурер. Промяната има структурни причини. Защото досега приготвянето на храна от Sodexo и услугите - т.е. разпределяне на храна, порциониране и миене - бяха две отделни области. Последният беше поет от доставчика на услуги на Radeberg GDS до 2015 г.
"Но компанията искаше да се преориентира, поради което договорът не беше удължен", каза Маурер. В резултат на това търсенето на доставчик на храни, който също би поел свързаните с тях услуги, започна миналата година - заедно с родителите, както подчертава Маурер.
Sodexo вече не работи
„Точно така, мнението на представителите на родителите беше важно за града“, казва Андреас Уинтър, председател на Съвета на родителите в детския център Zwergmühle. Още през зимата му беше позволено да опита прясно приготвената храна от трима доставчици с други родителски съвети. „Дегустацията продължи няколко дни. Повечето родители най-много харесваха храната на Sopro “, каза Уинтър. Създадената компания Sodexo също предостави ястие, както и менюто на Gröditz GmbH.
„Освен това представители и на трите доставчика бяха на място и отговориха на нашите въпроси относно произхода, свежестта и добавките“, казва Зима. Очакваше се, че Содексо вече няма да остане в надпреварата. Тъй като имаше оплаквания от някои деца и родители относно отделни ястия още преди споменатия съюз на приготвянето и обслужването на храната. В крайна сметка това вероятно е една от причините градът да реши новия доставчик. „Доволни сме от това. За нас просто има по-голям смисъл да получаваме храната директно от Meißen от Sopro. Това е първият им проект в този мащаб “, казва Андреас Уинтър.
Родителите имат усещането, че тук има по-малко масово производство, което се отразява и на качеството. Родителите във всичките четири общински детски заведения ще трябва да плащат повече за тях от август. „Колко точно още не е сигурно. За да помогне на родителите с няколко деца в детските заведения, самотните родители и тези, които са в неравностойно положение, градът иска да добави по едно евро за всяка порция “, обяснява Филип Маурер. Решението за това обаче ще бъде взето само от градския съвет на Майсен на 29 юни. Ако проектът бъде реализиран, ще се съберат много неща - в края на краищата 34 000 порции се сервират на чиниите за деца в детския център Zwergenmühle и 25 000 в детския център Rainbow.
Няколко цента повече за добра храна
През следващата година градът ще похарчи около 109 000 евро за всичките четири детски заведения. В дневния център Zwergenmühle родителите са платили 2,10 евро за топла храна и вечерня, казва директорката Катрин Шеер. „С еврото на града тази сума не трябва да се увеличава драстично. Като цяло родителите са доволни и намират начина за участие добър. Мнозина обичат да плащат с няколко цента повече за добра храна “, казва Шеер.
Според информация от града, клиниките в Elbland и Sopro Meißen ще бъдат измерени спрямо насоките за цялостно хранене. „Условието за новите договори са стандартите за качество на Германското общество по хранене. Ние и доставчиците правим важна стъпка към балансирано и добро хранене в нашите дневни центрове “, казва говорителят на града Маурер.