Нова Charal гама „Отгледан на пасището“ A Vos Assiettes, илюстрирани рецепти за готвене

пасището

НОВ ДИАПАЗОН, НО ДОБРИ ПРАКТИКИ
ЗАКОРЕНО ЗА ДЪЛГО ВРЕМЕ

Charal винаги е поддържал тесни връзки със света на развъждане. Те бяха подсилени през последните години като част от разработването на Качествени линии, най-емблематичната от които беше линията Charal Quality Audit, стартирана през 2001 г. Днес 800 френски партньорски ферми, интегрирани в този подход, допринасят за създаването на „ Издигнати в пасища ”за популяризиране на 3 основни ангажимента:

• Животни, отглеждани на пасища най-малко 6 месеца в годината . Животните пасат веднага щом условията позволяват (освен зимата, епизоди на суша или проливни дъждове, което прави ливадите непрактични за животните), обикновено от март до ноември. Следователно времето за паша може да надхвърли 6 месеца и партньорските ферми правят всичко, за да го максимизират. Това е практика, която допринася за благосъстоянието на животните, за поддържането на ландшафтите и биологичното разнообразие. Също така помага за намаляване на екологичното въздействие на фермите: пасищата са поглътители на въглерод, те съхраняват атмосферния CO2 в органична форма благодарение на естествения процес на фотосинтеза.

• Животните, хранени главно с трева за качествено месо: прясна трева, пасена директно от животни или като сено, обвивка или тревен силаж през зимата или през лятото по време на суша. Други фуражи или зърнени храни, произведени най-вече във фермата, могат да допълнят дажбата на животните. Следователно храната им идва основно от фермата.

• Насърчаване на ангажираността на тези партньори животновъди, което води до изплащане на качествен бонус.

НА ДЕГУСТАЦИЯТА: УДОВОЛСТВИЕТО НА ДОБРО СЪСТОЯНОТО ГОЖЕ

Всеки продукт от гамата „Отгледан на пасища“, в отделите „Месарници и замразени храни“, предлага на потребителите гаранцията за 100% френско говеждо месо., от животни, отглеждани в етични условия, като се зачита животното и околната среда и също така се оценява работата на животновъдите. Тази гама отговаря на очакванията на французите, които сега поставят здравето и околната среда в топ 3 на критериите си за закупуване на месо 1. За да зарадва потребителите и да донесе на семействата най-доброто говеждо месо ежедневно, Charal предлага крехки меса, внимателно подбрани и приготвени от своите месари.