Qu; е мед в гребен неговите ползи и употреба
Какво е гребен мед ?
Тази статия е написана от Terr’aven, малка природна ферма и производители на мед, шафран, оцет, соли с билки, киви и киви.
Казват, че „Който не е отхапал медена пита, не познава оригиналния вкус на меда! "...
въпреки това, Медът по рафтовете стана много рядък и малко от нас са успели да получат уникалното удоволствие от смачкване на бели восъчни клетки и усещане, че девственият мед изтича в устата, причинявайки експлозия на вкусове.
Нека си припомним накратко как се произвежда медът, който обикновено консумираме в буркан.
В деня на прибиране на реколтата, в които пчелите са изградили восъчни клетки и са съхранявали меда, се носят в медницата. След това рамката се отваря: тя включва отваряне на малките пчелни пити, които пчелите са затворили, за да я запазят по-добре.
Така освободена от капаците си, рамката се поставя в екстрактор: рамките ще се въртят с много висока скорост, което позволява, благодарение на центробежната сила, да извлече меда.
След това медът се прецежда и след това се поставя в буркан след няколко дни зреене.
Също така понякога може да бъде "засято", тоест смесено с друг мед, чиято структура искате да се възстанови, или дори нагрят, за да се получи по-течен мед.
И накрая, нека поговорим за измамни практики на евтини медове, състоящи се от смесване на мед с прости захарни сиропи ...
Медът на рафта, от друга страна, не се подлага на нито една от тези операции по природа: той е само парче, взето от рамката !
Защо медът по рафтовете е изключителен продукт ?
Само защото Медът по рафтовете не е претърпял никакви разрушителни операции описани по-рано: без механичен удар, без термичен удар.
По този начин той напълно запазва целия си вкус, но и всички хранителни качества.