Норвежко меню за дълъг уикенд

Всичко, което знаете за традиционната норвежка кухня, е, че е проста. Рибите и морските миди са съществена съставка - поради близостта на морето - но има и редица други ястия, които заемат място в кухнята. Популярни са също месото от северни елени, картофите, козите и разбира се различни сирена. Тъй като искаме напразно да направим нещо от елени в Унгария, този път основните съставки ще бъдат картофи и сушени плодове.

уикенд

Норвежка сладка супа

Състав:

  • 1,2 л вода
  • 60 г тапиока
  • 115 г стафиди
  • 225 г смесени сушени плодове
  • 150 г захар
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 настъргана кора от лимон
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок

Подготовка:
Накиснете тапиоката във вода за една нощ.
На сутринта изсипете в тиган, добавете сушените плодове, стафидите, канелата, захарта и лимоновата кора и започнете да готвите на умерен огън.
Гответе около 10 минути.